О рецептах Жизни

Преимущества образования огромны — во-первых, ваша способность читать и понимать остальную часть этой статьи, среди многих других вещей. Как общество, мы признаем важнейшую ценность образования, и поэтому доступ к качественному образованию является всемирно признанным правом человека . Десятилетия исследований также показали, что образование является важным фактором снижения детской смертности и бедности в целом, а также укрепления мира и стабильности . По данным Фонда Малалы, когда страна дает всем своим детям среднее образование, это вдвое снижает риск войны в этой стране . Образование также...

Ягоды отделяют от гребней и плодоножек, моют и блан- шируют в кипящей воде 10 минут. Делают это для того, чтобы ягоды, отличающиеся некоторой жестковатостью, стали мяг- че и кожица легче пропускала сахарный сироп. Если такое бланширование оказывается недостаточным, ягоды можно слегка раздавить ложкой или пестиком, не на- рушая их целости. Подготовленную черноплодку заливают частью сахарно- го сиропа, выдерживают 1—2 часа, варят при слабом кипении 10—12 минут. Снимают с огня, выдерживают 5—8 часов и сно- ва варят, добавляя оставшийся сироп...

МАРИНОВАННЫЕ АРБУЗЫ (КУСОЧКАМИ) 1 способ. Мякоть арбуза (без семян) порезать на куби- ки 5x5 см, сложить в подготовленные банки. Залить горячим рассолом (на 5 л воды 150 г соли, 250 г сахара). Пастеризо- вать трехлитровые банки 20—25 минут, добавить 50 г уксус- ной эссенции и закатать банки. 2 способ. Нарезать арбузы, уложить в банку, залить го- рячим рассолом (на 3 л воды 150 г соли, 300 г сахара), вы- держать 10—12 минут, слить рассол, вскипятить, вновь залить в банки, добавить 0,5—1 ст. ложку эссенции, закатать банки...

ЖЕЛЕ ИЗ АЙВЫ Для желе используют мелкие и зеленоватые плоды. Их нужно помыть, нарезать ломтиками, не срезая кожицы и не удаляя семенных коробочек. Залить водой, чтобы она едва покрывала плоды, и варить до мягкости. Полученный сок процедить сквозь марлю не выжимая, чтобы он был прозрач- ным. На каждый литр сока добавить по 800 г сахара и ва- рить до необходимой густоты. За несколько минут до снятия с огня положить лимонной кислоты по 5 г на 1 кг. Желе рас- фасовать горячим в небольшие банки. Чтобы желе получи- лось более прозрачным, нужно варить желе с кислыми ябло- ками (из расчета 1:1)...

КОМПОТ ИЗ АБРИКОСОВ С КОСТОЧКАМИ Небольшие мытые абрикосы укладывают в подготовлен- ные банки, заливают нагретым до кипения сахарным сиропом крепостью 20—25% (250—350 г сахара на 1 л воды), накрывают прокипяченными крышками и стерилизуют: 0,5 л ― 9—10 ми- нут, 1 л ― 10—12 минут, 3 л ― 25 минут. Затем банки немед- ленно укупоривают. В банку вместимостью 0,5 л помещают 325—330 г плодов и 200—195 г сиропа, а вместимостью 1 л ― соответственно 610—620 г и 410—400 г. АБРИКОСОВЫЙ СОК (БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ)...