Лучшие блюда на пасхальный стол
Для многих из нас праздник Светлого Воскресенья ещё и праздник «живота» после Великого поста. Что же приготовить в этот день, кроме самой пасхи? Например, «колдуны». Чистим картошку, натираем на тёрке, отжимаем сок и добавляем муку и яйцо, всё перемешиваем. Мясо нарезаем мелкими кусочками (можно на тёрке, как рассказывал Михаил Задорнов), туда же кладём нарезанный лук. (Внимание фирменный секрет!) Всё это нужно немного обжарить, чтобы мясо было сочное. Добавить взбитое яйцо, соль и перец. С натёртого картофеля сформируйте лепёшки, в центр каждой положите мясо...