дИКАЯ КУХНЯ

Здравствуйте, друзья. Приготовтесь испытать то еще кулинарное искушение. Будем готовить пиццу в лесу. Рецепт прост до невозможности. Нам понадобятся готовые коржи, томатная основа, мясо, сыр, приправы, чеснок и лук. Для начала нарежем мясо кубиками, как для шашлыка И просто обжариваем его Пожарив мясо, нарезаем его тонкими ломтиками и складываем в тарелку. Теперь настало время томатной заправки. Она состоит из рубленых консервированых помидоров без сахара и уксуса, с добавлением соли и сухих трав - зеленого базилика, тимьяна и орегано...

Здравствуйте, друзья. Сегодня у нас с вами пойдет речь об очень примитивном способе приготовления рыбы. Такой способ активно использовался коренным народом Северной Америки. Мы рассмотрим базовый рецепт и базовую технологию приготовления. Первое, что нам понадобится - это дерево, из которго мы будем делать импровизированныую сковороду. Сразу оговорюсь, что не нужно использовать хвойные породы, так как у рыбы может быть привкус смолы. Лучше выбрать лиственную породу, например, осину или березу. Чтобы не рубить живое дерево, лучше всего поискать свежее сваленное ветром...

Мясо на вертеле - это один из самых ранних способов приготовления пищи без посуды. Свежий воздух, костер и мясо - три вещи идеально похдящие друг к другу. Начнем с изготовления самого вертела. В лесу всегда много сухой древесины. Ищем подходящую для того, чтобы сделать треноги, на которые будем укладывать наш вертел. Длину треног выбираем больше метра. Лучше сделать длиннее, так как нарастить потом уже не получится. Избавляемся от сучков на лревесине и связываем. Устанавливаем наши треноги по краям костра Теперь самое время сделать вертел...