Если нравится — подпишитесь
4 года назад
Копчение сала в русской печи
Всем привет! Решил рассказать, как можно самостоятельно коптить сало дома в русской печи. Это конечно для тех, кто имеет у себя русскую печь. Данный способ я использую, как простой в моём случае, так как имею русскую печь. Коптить в печи можно в любое время года, и независимо от погодных условий. Этот способ называется горячее копчение, так как дым будет горячий, и процесс копчения займёт всего несколько часов, можно и за 3 часа коптить. Можно растянуть и на весь день, если делать дым не сильно горячим, тут придётся его регулировать...
