Ризотто с крапивой и шпинатом
Всем привет! Это вкусный проект - Папина Кухня! Модно стало готовить из дикоросов.
⠀
Нам с вами тоже не стоит отставать.
⠀
Начнём с простого, с травы, которой в детстве мы устраивали пытки..
⠀.
..РИЗОТТО С КРАПИВОЙ И ШПИНАТОМ....
⠀
Итак, нам понадобится: .
Крапива - пучок (берём только листья)
Шпинат свежий - 1 уп.
Лук репчатый - 1 шт.
Рис арборио - 1 стакан
Вода - 600-700 мл
Масло растительное - 3 ст. л.
Мускатный орех - щепотка
Сыр пармезан - по-вкусу
Чеснок - 3 зубчика.
.⠀
1️. Лук и чеснок нарезаем как можно мельче...