Личное подсобное хозяйство

Мед использовался для лечения открытых ран на протяжении веков. До разработки антибиотиков в середине 1900-х годов он был основным противомикробным средством на поле битвы. В течение следующих 50 лет использование меда в лечении ран, особенно в западных странах, постепенно прекратилось. Однако за последние 20 лет наблюдается возобновление повышенного интереса к меду, что в значительной степени обусловлено бурным развитием устойчивых к антибиотикам штаммов бактерий. Было проведено большое количество...

Делаем контейнер с полезным компостом по японской технологии. Компостер с бокаши представляет собой воздухонепроницаемый контейнер, в котором все ваши утилизируемые кухонные отходы обрабатываются отрубями бокаши. Эти отруби – интересное изобретение японского профессора Теруо Хига. Они содержат эффективные микроорганизмы (EM), которые ферментируют отходы вместо того, чтобы позволять им гнить, не создавая неприятных запахов. На российском рынке отруби продаются под названием ЭМ-Бокаши или Эмочки-Бокаши...

Согласно исследованиям специалистов Института питания РАМН, среднестатистическому россиянину для поддержания удовлетворительного состояния здоровья необходимо съедать не меньше 140 кг овощей в год. Однако далеко не каждый человек в нашей стране может изменить состав своего рациона в лучшую сторону. Причина заключается не только в хроническом нежелании менять привычный тип питания на более здоровый, но и в отсутствие возможности приобрести необходимое количество овощей. Последние подсчеты показали – Россия страдает от дефицита тепличных овощей...

История появления и традиции приготовления индейки Сегодня самая знаменитая птица Америки, популярная на всех семи континентах, является основой европейской птицеводческой продукции, пользуется самым высоким уровнем потребления на душу населения в Израиле и может быть найдена на фермах Польши, России, Ирана и Южной Африки. Чтобы понять, как это произошло, нужно обратиться к маршрутам кораблей английских поселенцев 17-го века. По словам зооархеолога Стенли Дж. Олсена первые найденные индейки были...

Разработки сибирских агрономов впечатлили не только российский научный мир, но и западный. Не так давно результаты исследований наших ученых были опубликованы в зарубежном издании “Journal of Agricultural and Food Chemistry”. Большая статья посвящена настоящему прорыву в области минеральных подкормок – “медленным” удобрениям, как их назвали сами создатели. В отличие от стандартных видов биоудобрений, новый вид подкормки разлагается в почве постепенно, в течение двух-трех месяцев, стабильно обеспечивая подрастающие растения необходимыми химическими элементами...