Приготовила!

Чтобы разнообразить масленичную неделю, предлагаю пару рецептов панкейков. Американские панкейки с кленовым сиропом, бананами и орешками пекан! Рецептов много, но мне нравится, когда они пышные, легкие и воздушные. Поэтому я не фанат рецептов, в которых мука засыпается стаканами. Поэтому этот рецепт один из моих любимых. Взяла: 200 мл молока 3 яйца 100–130 грамм муки 2 чайные ложки разрыхлителя 2 столовые ложки сахара 2 столовые ложки растительного масла соль на кончике ножа немного ванили Сначала...

Самое главное блюдо на масленицу – это блины. Все знают про классические дрожжевые блины, а я сейчас напишу еще несколько рецептов, которые разнообразят масленичную неделю. Простые блинчики-крепы с розмарином и семгой. Взяла: 300-350 мл молока 2 яйца 5 столовых ложек муки с горкой 2 ложки коричневого сахара Щепотка соли. Несколько ломтиков подкопченной семги Пара веточек розмарина Немного сметаны Все перемешала и выпекала на сковородке слегка смазанной растительным маслом. В качестве начинки подкопченная...

Началась масленица, а масленица это что? Верно, это блины и оладьи. Начнем с оладий. Напишу 7 своих любимых рецептов. 1. Классические оладьи Взяла: 300 мл молока 3,2% 300 мл кефира 1% 2 яйца ½ стакана муки (и еще немного, возможно придется еще добавить пару столовых ложек) 1 чайная ложка разрыхлителя для теста 1–2 столовые ложки сахара Половина чайной ложки соли В кефир добавила разрыхлитель, как только появились пузыри, добавила молоко и яйца. Взбила как следует, затем добавила сахар, соль и муку...

Кейк-попсы, это маленькие тортики на палочке. Совершенно новое изобретение в кондитерском мире. Появились кейк-попсы совсем недавно, в 2008 году. Предприимчивая и изобретательная блогерка из Атланты Энджи Дадли придумала и разместила в своем блоге вариант чупа-чупс из бисквита. Несмотря на скептическое отношение критиков, пирожное быстро набрало популярность и уверенными шагами покорило сердца сладкоежек по сему миру. Мы с подругой решили попробовать приготовить кейк-попсы, используя не стандартный рецепт, а наши общие наработки...

Любите ли вы галеты? Не те галеты-печенья, которые пресные и сухие, а настоящие галеты из вкусного пшеничного (или ржаного, или любого другого) теста с разнообразными начинками. Галеты моя палочка-выручалочка, к приходу неожиданных гостей, а также неисчерпаемый источник вдохновения, в плане различных начинок. Галета это общее название в частности бретонских, да и вообще французских лепешек, напоминавших тонко раскатанный блин из гречневого, пшеничного, а позднее и различного многообразия других вариантов теста, на которые сверху помещалась начинка из мяса, рыбы или овощей...

Совсем недавно отгремели новогодние каникулы, но в свете совершенно невероятных снегопадов новогоднее настроение нас не покидает. Очень кстати будет рассказать про пряничных человечков. Среди множества рецептов имбирного печенья, я все же нашла рецепт именно пряника, помог мне в этом дневник «Кулинарные записки ДомоХозяйки», за что я очень благодарна автору! Итак, все по порядку. На 10 больших или на 20 маленьких человечка взяла: 1/2 чашки (около 100 грамм) сахара 1/4 чашки (около 85 грамм) мёда...

Поговорим о тарталетках. Они бывают сладкие и несладкие. Их можно испечь самостоятельно или просто приобрести в магазине. Но главное, их очень удобно наполнять различными закусками на любой вкус. Расскажу о нескольких вариантах моих любимых начинок. Тарталетки с апельсиново-лимонным конфитюром и голубым сыром На дно тарталетки положила чайную ложечку конфитюра, а сверху кусочек голубого сыра, затем украсила веточкой тимьяна. Сочетание вкуса просто замечательное. Конфитюр отлично гармонирует с сыром и подчеркивает его характерный островатый оттенок...

Сегодня морозно и солнечно, поэтому преобладает сэндвичное настроение. Хочется чего-то сытного, но в то же время яркого, напоминающего о лете! Хочется смешивать летние и зимние продукты и пробовать что-то новое. Что вы скажете о том, чтобы соединить в одном сэндвиче свежие и запеченные овощи, нежную моцареллу, пряную зелень и тыквенные семечки? Давайте же посмотрим что получится! Итак, я взяла: Шведскую булочку (2 половинки) 6 ломтиков кабачка 6 ломтиков отварной свеклы сливочный сыр «Альметте»...

Вчера было вдохновение, да и у сына было хорошее настроение. Испекли с ним торт. Ну, как испекли. Я занималась тортом, а он активно осваивал недра шкафа с кастрюлями и другой кухонной утварью, то есть помогал, как мог! А все началось с того, что я увидела в ролике про Австрию торт «Захер» и стала вспоминать, как пробовала его в одноименном кафе в Вене, его шоколадность и абрикосовую кислинку. Потом вспомнила про наш торт «Прага», любимый вкус из детства, ну и захотелось сделать что-то в этом духе на свой лад...