Правда ли, что употребление красного мяса опасно для здоровья?
Многие слышали, что регулярное употребление красного мяса может вызвать рак кишечника. Всемирная организация здравоохранения еще в 2015 году внесла красное мясо в список потенциально канцерогенных веществ (группа 2а), а переработанное красное мясо в первую группу канцерогенности! Звучит страшно, однако, все не так однозначно. Канцероге́н — фактор окружающей среды, воздействие которого на организм человека или животного повышает вероятность злокачественных опухолей. Красное мясо – это свинина, баранина, телятина и говядина, собственно почти любое мясо кроме птичьего...