Рецепт домашних шпрот
По вкусу не получается отличить от магазинных, но зато все натурально и очень вкусно. Ингредиенты: 1 кг рыбы (килька, мойва).
Для заливки на 1 кг рыбы:
2 горсти луковой шелухи (для цвета и подкопченного вкуса),
соль — 1 ст.л.,
сахар — 1 ч.л. сахара,
крепкая заварка — 1 стакан,
неполный стакан растительного масла,
7 лавровых листьев, несколько горошин черного перца.
Приготовление: Рыбу чистим и промываем, убираем хвостовые плавники, головы и внутренности...