ChariTea

Самый верный способ поднять градус мероприятия - как-нибудь мощно представить следующий чай. И назвать ценник повыше. Это не просто дешевый трюк. Как только у нас появляется ожидание чего-то эксклюзивного,...

Ранний зеленый чай — это хрупкая музыка. Он живет на каком-то своем этаже восприятия, куда другим чаям просто не дотянуться. Кажущийся простым, невесомым, он хранит в себе настоящее богатство. Придите и возьмите это богатство...

«Дождевые Цветы» — еще одно китайское чудо от мира зеленого чая.  В самой Поднебесной Юй Хуа широко известны и регулярно фигурируют во всевозможных списках «лучших чаев». Однако в России этот сорт мало известен и встречается редко...

Уишаньские улуны — это один бесконечный чайный ренессанс. Они поэтично отвечают на вопрос, что такое китайский чай и зачем все это нужно. Чтобы услышать ответ, понадобится какое-то время и череда опытов...

Одно из главных препятствий на пути знакомства с хорошим чаем – наши собственные вкусовые привычки.⠀ Часть из них зашита в нас эволюцией. Наше восприятие оберегает нас от потенциально опасной пищи. Поэтому...

Для чего нужны трансовые состояния в чаепитии? Сперва очень коротко о том, как это работает.🧠

Гуандунские улуны – это целый чайный бестиарий. Жгучие, страстные и опасные. Пожалуй, нет второго примера такого буйства характеров, вкусов и ароматов. Чтобы разобраться в вопросе, нам понадобится путеводитель...

Мне правда нужна вся эта особая посуда, чтобы пить хороший чай? Вообще, да! Она помогают получать от чая максимум ощущений. Но если вы пока только «нащупываете» чайную тему, есть несколько более простых способов заварить хороший чай...

Перед два Шэна с чайной горы Хэкай. 2012 и 2020 год. Их разделяет 8 лет. Где вы были 8 лет назад? Шэн пуэр с горы Хэкай 2020 год - слева, Шэн пуэр с горы Хэкай 2012 год - справа У этих Шэнов один терруар, один тип сырья, одна технология, одна фабрика...

Наш новый чай Мэй Жен — это история про чайного фермера, который смог. Вы знакомы с белым чаем Шоу Мэй, Брови Старца? Его делают из крупных листьев. Их собирают летом. Иногда Шоу Мэй прессуют в блины. Он хорошо хранится и меняется со временем...

Часто мы пьем чай без знания его ботаники, географии, происхождении, просто играя во вкусы и ничего, казалось бы, не теряя. Но что, если мы уберем из Шэн пуэра знания о “великих чайных горах” и деревнях, об округах и народностях, о старых и молодых деревьях...

“Сколько чай тебе дает, столько он у тебя и забирает”. Чайная практика — это когда ты сидишь с прямой спиной и прислушиваешься к своим ощущениям. Что-то сродни медитации. Взглянем на это понятие чуть...