СЫТЫЙ ПАПА

Выходные... Что может быть лучше?! Когда ты наслаждаешься отдыхом и есть время побаловать себя чем-то вкусным?! Признаюсь честно, в нашей семье очень любят разнообразные супы-пюре, а уж грибной является одним из самых почитаемых. Во всяком случае у моей супруги) И сегодня я решил, что надо сделать не просто грибной супчик, а с изюминкой. Так, чтоб можно было вдохнуть аромат и насладиться каждой ложкой приготовленного блюда... Для этого мне понадобилось:Шампиньоны 800 гБелые сушеные 30 гЛуковица...

Птичка моя! Кто сказал, что индюшка – еда для унылых ЗОЖников, в которой одно хорошо – полезные калории, а вот вкуса нет? Махните на этого лгуна рукой, в которой зажата ложка. На самом деле он просто не знает иного способа приготовления птицы, как безжалостно забросить ее в кипяток. На самом деле индейка – это песня. Симфония пряного огня и горячей подливы. Хрустящей корочки, и нежной плоти. Сока, брызжущего вокруг, когда ваши алчные клыки впиваются в  мясо... Слюнки потекли? Почувствовали себя...

— Кислые щи и в нос шибают, и хмель вышибают! — говаривал десятипудовый Ленечка, пивший этот напиток пополам с замороженным шампанским, — прочитал я когда-то у Гиляровского. В тот момент по возрасту был мал и неразумен — дитя двадцатого века, щи я представлял только в одном виде: горячем, в тарелке и с капустою. То есть в виде хорошо всем нам знакомого супа. Но как суп можно было употреблять с замороженным шампанским? Гиляровский, кстати, упоминал — «кислые щи» были настолько забористы, что укупоривали их в шампанские бутылки...

Говорят, курица — птица глупая, но вы когда-нибудь задумывались, как она совершенна? Курица несет яйца, да и сама вся идет в дело. Даже когти некоторые ушлые домохозяйки умудряются использовать как хищное украшение салатов (не рекомендую, страшно получается), а уж перья в подушку затолкать — сам Бог велел. Да, жестко получается, зато — органик! Если же без шуток, Gallus gallus domesticus сейчас один из самых универсальных источников недорогого животного белка: красное и белое мясо вкусно, полезно, дешево...