Кулинария

Изначально вариант блюда, придуманный узбекскими кулинарами, предполагал наличие в составе баранины. Только это мясо обладает специфическим запахом и вкусом, поэтому нравится не всем. Рецепт узбекского плова со свининой в казане является отличной заменой бараньим ребрышкам или вырезке. Его преимущество это равноценное использование продуктов. Ингредиенты: Свинина – 1,2 кг. Рис басмати – 1,2 кг. Луковка – 1,2 кг. Чеснок – 4 зубца Морковь – 1,2 кг. Масло – 255 мл. Приправы Соль Приготовление: 1...

Традиционный Наполеон на протяжении множества лет считался украшением всякого торжественного стола в любом жилище. Да и в данный момент слоеный тортик остается возлюбленным сладостью лакомством множества семей. Данный рецепт считается основным всех других разновидностей выпечки такового лакомства. Позвольте для себя возвратиться в младенчество с очаровательным традиционным вкусом Наполеона. Ингредиенты: Мука – 3,5 стакана. Маргарин – 250 г. Яйца – 5 шт. Вода – 140 г. Сливочное масло – 250 г. Уксус – 1 ст...

Вермишелевый суп на основе куриного бульона с мясом. Любому человеку пригодится знать, как варить куриный суп с вермишелью, чтобы получить насыщенное вкусом и ароматом блюдо, хорошо подходящее для холодных будней. Приготовить его просто, если следовать рецепту. Вермишель лучше брать из твердых сортов пшеницы, чтобы получился светлый прозрачный бульон. Ингредиенты: Вода – 3 л. Курица – тушка. Вермишелевые изделия – 110 г. Картофель – 2 шт. Морковь – 1 шт. Корень петрушки – 1 шт. Лук – 2 шт. Укроп – пучок...

Состав салата рассчитан на быстрое приготовление из часто встречающихся ингредиентов, которые найдутся в любом холодильнике. Рекомендуется дополнить базовый рецепт по своему усмотрению, добавив другие компоненты. Замените майонез смесью сметаны и зелени, обжарьте ветчину перед закладкой, украсьте пищу, присыпав сверху веточками петрушки, укропа. Ингредиенты: Ветчина куриная – 150 г. Огурчики свежие – 300 г. Лук зеленый – 50 г. Куриное яйцо – 160 г. Майонез провансаль - 80 мл. Сыр Гауда – 50 г...

Грибы в меню занимают особое место, они превосходно сочетаются с любым мясом и выглядят эстетично, красиво, как на фото из кулинарных журналов. К тому же, например, шампиньоны не потребуется сильно измельчать ножом, что позволит сэкономить время и прочувствовать их тонкий вкус сполна. Ингредиенты: Филе свиное – 570 г. Шампиньоны – 480 г. Сливки – 220 мл. Сок из лимона – 1 ч. л. Лук-шалот – 2 шт. Отвар овощной – 350 г. Мука – 2 ст. л.; соль; приправы. Способ приготовления: 1.Порезанное кубиками филе отправьте обжариваться на сковороде...

Для начала мы с вами научимся варить рис, так как приготовления роллов всегда начинается с варки риса. Напоминаем, что технология изготовления риса в японской кухне отличается от привычного для нас метода. Ингредиенты: Японский или обычный круглозерный рис — 1 стакан Соль — ½ ч. ложки Сахарный песок — ½ ст. ложки Рисовый уксус — 50 мл. Вода — 1,5 стакана Приготовление: 1. Тщательно промываем рисовые зерна холодной водой 6-7 раз, пока вода не станет чистой и прозрачной. 2. Рисовые зерна помещаем...

Такие блины на кефире получаются очень нежными и вкусными. Готовятся они из минимума ингредиентов и очень быстро. Ингредиенты: Кефир — 2,5-3 стакана Мука — 1,5-2 стакана Яйца - 2 шт. Сахар - 1 ст. л. Пол чайной ложки соли Приготовление: 1.Яйца разбиваем, отделяем желтки от белков. 2. Желтки растираем с сахаром . 3.Вливаем два стакана кефира и перемешиваем до однородной массы...

Впоследствии нескольких дней интенсивного применения микроволновки, она может оказаться нечистой, тем более в случае если вы не пользуетесь специальными крышками, которые прикрывают посуду с пищей и не дают ей разлетаться в случае перегрева. Для этого придуман довольно простой, но действенный метод, позволяющий в считанные минутки освободиться от грязищи, не прилагая особенных усилий. Им я используюсь каждый день, и ни разу он меня не подвел...

Если вам вдруг захотелось утром съесть омлет, тогда этот рецепт для вас. Он очень сытный и аппетитный омлет на сковороде классический рецепт по-французски. По утрам такая еда полезна и незаменима при отсутствии большого количества времени. Время приготовления 5 минут. Ингредиенты на 2 порции: Яйца: 3шт. Сливочное масло: 100г. Поваренная соль. Перец черный молотый по желанию. Приготовление: 1.Поставить маленькую сковородку на огонь, добавить масло и пока это все будет нагреваться быстренько...

Настоящий стейк должен быть приготовлен из говядины. Это блюдо которое представляет собой обжаренный с двух сторон кусок мясы со специями. Ингредиенты: Говядина: 600г. Соль Перец черный молотый Оливковое масло: 2ст.л. Розмарин свежий: 2г. Приготовление: 1. Достаньте стейки из упаковки и дайте им проветриться и нагреться до комнатной температуры. 2. Поперчите и посолите с двух сторон. 3. Смажьте стейки маслом с двух сторон. 4. Заранее поставьте на огонь сковороду. Рекомендуют нагревать ее до максимума, а когда кладем стейк - чуть прикручивать огонь...

Муравейник является тем самым тортом, вкус которого мы так любили в детстве. Это домашняя выпечка в виде горки, из кусочков теста перекрученного через мясорубку,промазанного вареной сгущенкой. Этот торт может стать как простым десертом к чашечке чая, так и сладким блюдом в составе праздничного меню. Ингредиенты: Сливочное масло — 200 г. Яйца — 2 шт. Молоко — 150 мл. Разрыхлитель теста — 2 ч. ложки. Мука — 500 г. Сгущенное молоко (вареное) — 380 г. Сливочное масло — 200 г. Мак (для посыпки) — 1-2 ст...

Сейчас я вам расскажу о десятке советов, которые точно вам пригодятся на кухне. Поехали! Совет 1. Что делать, если вы пересолили суп? Для того чтобы вернуть супу нормальный вкус, очистите одну небольшую картофелину и поварите в нем 2 минуты. Картофель вберет в себя излишки соли. Совет 2. Сыр, завернутый в пергамент, продержится намного дольше, чем в пленке. Совет 3. Гранат проще чистить, если срезать верхушку, сделать 2 разреза по бокам и вывернуть его наружу...