Ponyatno

По некоторым оценкам ежегодная мировая смертность вследствие антибиотикорезистентности достигнет 10 миллионов человек к 2050 году. В 2015 году в журнале Lancet была опубликована статья об открытии гена трансмиссивной устойчивости к колистину – последней надежде при антибиотикорезистентности [1]. И вот уже в январе 2017 года случилась первая смерть в результате того, что больная не реагировала на терапию колистином[2]. В феврале 2017 ВОЗ опубликовала список устойчивых к действию антибиотиков “приоритетных...

«That sugar film» или по-нашему – Сахар. Он наделал много шума и почему-то шокировал зрителей. Что ж, предположим, что до этого никто не знал о том, что сахар не очень полезен. Давайте попробуем разобраться. 1. Неправильный эксперимент. Нам говорят, что в среднем австралийцы едят около 40 ложек сахара в день. Но если проверить эту информацию, то окажется – всего 14. То есть уже с самого начала эксперимент был поставлен не правильно. 2. Эксперты. Делать экспертами Дэвида Гиллеспи, человека, скорее...

В природе нитриты можно найти в овощах. Свекла, салат, редька и шпинат, часто содержат концентрации нитритов выше 1000 мг / кг, тогда как в мясе содержится до 6 мг/кг Допустимый предел потребления нитрита натрия – 7 мг/кг. Ни в одном продукте, в который он искусственно добавлен в виде консерванта Е250, не содержится таких доз вещества, способных вызвать негативные эффекты. Зачем его вообще добавляют в пищу? Во-первых, нитрит натрия очень успешно ингибирует рост клостридий (тех самых, что вызывают ботулизм)...

Ученым жизненно необходимо финансирование и развитие интереса к науке. Но хороие ученые для этого занимаются популяризацией науки, а плохие – простите, херней. В сети появился ролик о том, как Дмитрию Рогозину демонстрируют успешную разработку: таксу по имени Николас засовывают в контейнер с жидкостью, в которой можно дышать. Понятно, что собаке это не нравится. А вот остальным участникам проекта, похоже, норм. Исследованием занимается Фонд перспективных исследований, созданный как раз при поддержке Дмитрия Рогозина. Что здесь не так? Да в общем-то все. Когда большие дяди хотят посмотреть, на что тратятся их деньги, ну или просто глянуть на людей, начинается кипиш...