ВкусВилл

Самодельные колбаски — высший пилотаж! С готовой оболочкой сделать их будет совсем не сложно, зато представьте, сколько возможностей — любой фарш, специи, добавки, неограниченное поле для экспериментов! Оболочку выньте из упаковки и замочите в теплой воде на полчаса. Для набивания колбасок удобно использовать шприц - специальную цилиндрическую или конусообразную насадку на мясоробку, можно набивать колбаски и вручную, но это довольно кропотливое занятие. Подготовленную оболочку аккуратно расправьте и наденьте гармошкой на шприц, смазанный растительным маслом...

Свежую спаржу трудно назвать популярным продуктом, хотя спрос на нее всегда есть, и в ресторане, особенно итальянской или французской кухни, вы, скорее всего, увидите блюда со спаржей, будет ли она кокетливо сопровождать мясное блюдо или солировать в супе. Когда мы проводили опрос на сайте про спаржу, 170 человек сказали, что никогда ее не пробовали, 80 человек признались, что не знают, как ее готовить, а еще 60 едят ее только в кафе. Наш фотограф и кулинар Катя так переживала, что спаржа получает незаслуженно мало внимания, что устроила экскурсию на спаржевые поля...

История о том, как найти идеальное яйцо, от чего зависит его цвет и даже прочность скорлупы, а также почему важнее всего то, что ест курица? Птицефабрика «Волжанин» находится в Рыбинском районе Ярославской области, в поселке Ермаково. Работают здесь преимущественно местные жители. Могло бы показаться, что попал в недалекое прошлое, где булочки в столовой стоят 20 рублей, есть доска почета, а 2 раза в неделю для фабричных продают свежие яйца за символические деньги. Но само производство очень современное,...

А также другие молочные продукты. И почему в заквасочное отделение завода никогда не пускают посторонних? Мы приехали на Молочный комбинат «Пензенский» (входит в группу компаний «Дамате») на открытие новой линии детского питания. На ней производят детский Бифилайф. Современная линия на старте выпускает в сутки 7 тонн продукции, а в течение полугода увеличит объем производства до 15 тонн в сутки. Для предприятия с 30-летней историей это важный этап модернизации. «Молком» хорошо известен нашим покупателям...

IQ-кафе в Долгопрудном – первое кафе, где в меню есть специальный раздел «Блюда, приготовленные из продуктов «ВкусВилл». Попробовать можно сэндвич с тунцом, улитки, салат с цесаркой, стейк из марлина и утку с карамелизированными мандаринами и вишневым соусом. Последние 2 блюда шеф-повар кафе Сергей Аминов приготовил специально для нас, а заодно и рассказал, как повторить эти блюда дома. Посетители спрашивают – правда, это из «ВкусВилл»? Правда! Владелец кафе, большой поклонник продуктов нашего магазина, решился на такой эксперимент...