Любимая Еда

Пищевые пшеничные отруби лечат от сахарного диабета. Пшеница способна снижать содержание сахара в крови. Отруби заваривают кипящим молоком или кипящей водой до кашицеобразного состояния. Постоянно помешивая, слегка остужают. Принимают настой 3 раза в день во время еды. Отруби лечат кашель. Берём 1 столовую ложку отрубей, заливаем одним стаканом кипятка, доводим до кипения, но не кипятим. Добавляем в отвар мёд и принимаем по пол стакана 2 раза в день. Пшеница лечит бесплодие. Берём свежий сок из зародышей или из незрелой пшеницы...

Берём свежую охлаждённую курицу, моем и разрубаем на мелкие куски. Куски курицы кладём на разогретую сковородку, смазанную маслом, и слегка обжариваем. Берём 400 грамм белых грибов или шампиньонов нарезаем тонкими ломтиками. Нарезанные грибы закладываем в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы вода только покрывала их. Нарезанные грибы отвариваем на слабом огне до готовности...

Берём 500 грамм свиной или говяжьей печени, моем, зачищаем от плёнок и желчных протоков. Печень нарезаем небольшими кусочками, солим. посыпаем чёрным молотым перцем и обваливаем в муке. После этого печёнку обжариваем на сковороде, политую маслом. Затем обжаренные кусочки печени закладываем в небольшую кастрюлю. Берём одну головку репчатого лука, чистим, моем и мелко нарезаем. Берём одну небольшую морковку, чистим, моем и натираем на тёрке. Нарезанный лук и тёртую морковь слегка обжариваем на сковородке в масле...

Берём 500 грамм охлаждённой мякоти свинины, ополаскиваем, нарезаем кусками. Кладём в керамическую посуду ( или другую посуду, пригодную для духовки ) ёмкостью 2-3 литра. Берём одну морковь, одну головку репчатого лука, чистим, моем. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке. Добавляем в мясо. Берём около одного килограмма свежей картошки, чистим, моем и нарезаем дольками. Нарезаем кубиками свежий кабачок ( 300 грамм ), предварительно очистив его от кожицы и сердцевины.Также нарезаем кубиками помытые баклажаны (300 грамм )...

Берём 600-800 грамм свежих грибов, подойдут и вешенки, отвариваем в воде, немного солим. После этого откидываем отварные грибы на дуршлаг. Грибы мелко режем на части. Берём одну морковину, репчатый лук - одну штуку. Моем и чистим. Морковину трём на тёрке, репчатый лук мелко нарезаем. Тёртый морковь и нарезанный лук выкладываем на сковородку, смазанную маслом. Обжариваем немного. Добавляем к обжаренной моркови с луком мелко нарезанные отварные грибы...

Берём кусок охлаждённой свиной грудинки ( лучше без кости ), ополаскиваем. Закладываем грудинку в кастрюлю с холодной водой. Добавляем в кастрюлю много шелухи от репчатого лука. Также кладём душистый перец горошком, чёрный перец горошком, луковицу, зубчики чеснока. Можно добавить корень петрушки. Солим по вкусу. После закипания, варим грудинку 30-40 минут, до полной готовности. Грудинку охлаждаем в сваренном отваре...

Приготавливаем пряный отвар. На один литр воды берём 1 морковину очищенную, 1 очищенную головку репчатого лука, петрушку, сельдерей, лавровый лист, чёрный перец горошком и одну чайную ложку соли. Также берём один стакан огуречного рассола. Берём кастрюлю. Морковь, репчатый лук, коренья петрушки и сельдерея моем, нарезаем, заливаем 1 литром холодной воды, доводим до кипения. Добавляем остальные специи и соль. Варим 7- 10 минут. Затем вливаем в кастрюлю процеженный огуречный рассол, доводим до кипения...

Отвариваем шесть яиц вкрутую. Остужаем в холодной воде, чистим. Яйца разрезаем пополам. Аккуратно вынимаем желтки. У белков с округлого дна аккуратно срезаем небольшую часть, чтобы половинка яйца устойчива была на тарелке. Берём 100 грамм размягчённого сливочного крестьянского масла и растираем с желтками. Затем в массу добавляем 250 грамм тёртого твёрдого сыра и перемешиваем. Соль и чёрный молотый перец кладём по вкусу...

Берём две филе куриных грудок, отвариваем в воде до готовности, солим по вкусу. Дальше отвариваем 500 грамм свежих белых грибов или шампиньонов, солим по вкусу. Отвариваем три картошины, два яйца. Всё остужаем. Берём салатницу: куриные грудки и грибы нарезаем, а картошку и яйца крошим...

Берём шесть яиц. Отделяем белки от желтков. Яичные желтки переливаем в кастрюлю,в которой будем замешивать бисквитное тесто. Добавляем в кастрюлю стакан сахара. Желтки тщательно растираем с сахаром добела. Затем всыпаем 1,5 стакана просеянной муки, перемешиваем. Прибавляем яичные белки, взбитые в крепкую пену. Яичные белки смешиваем с тестом лопаточкой осторожно, снизу вверх. Готовое бисквитное тесто выкладываем на глубокий противень. Противень предварительно смазываем подсолнечным маслом и слегка посыпаем мукой или застилаем бумагой, смазанной маслом...

Готовим яблочное пюре. Берём свежие яблоки, моем, очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину. Яблоки разрезаем на части, складываем в кастрюлю с небольшим количеством воды на дне и ставим на медленный огонь. Нагреваем до закипания. Яблоки увариваем до тех пор, пока они не станут совсем мягкими. Получаем разваренную массу. Затем эту горячую массу протираем через дуршлаг.Полученную протёртую массу выкладываем в кастрюлю. К протёртой массе добавляем 1/6 сахарного песка ( или по вкусу ). Полученную массу нагреваем до полного растворения сахарного песка и кипятим 5-10 минут...

Берём 500 грамм мякоти нежирной свинины или говядины. Пропускаем её через мясорубку. Полученный фарш слегка обжариваем в масле на сковородке. Отдельно обжариваем в масле две мелко нарезанные репчатые луковицы. В сковородку с обжаренным фаршем добавляем поджаренный лук, одну столовую ложку томатного пюре, соль и молотый чёрный перец по вкусу. Вливаем в сковородку немного воды и тушим под закрытой крышкой на медленном огне 15 - 20 минут, не забывая помешивать. Дальше берём 7 -8 свежих картошин ( примерно 700 -800 грамм ) чистим, моем...