Кобах

Это я и зима 1991 года, март. Далекая Якутия, чахлая тайга, Буран и мне 18 лет. Через три месяца выпускные экзамены, а я, вместо подготовки к ним, пропадаю в тайге с ружьем. Я безалаберный хулиган и я счастлив. Я по-настоящему счастлив! Ветра нет, на улице около тридцати градусов, Буран работает как часы, в зимовье, на печке греется чайник, в голове никаких грустных мыслей, тревожных планов, невыполненных обещаний. Мозг чист от проблем, как белоснежный снег, который окружает меня. С тех пор прошло 26 лет...

Рецепт подсмотрен у прекрасного колбасника Андрея и воплощен на своей кухне. По моему Андрей он живет в Германии и знает толк в правильно колбасе. Поехали: - свинина, 1 кг. - сало с хребта 250 г. Специи на 1 кг. сырья - 15 г. нитритной соли (0,5% нитрита) - 2 г. белого перца - 3 г. сахара - 0,5 г. мациса (мускатный цвет). Можно заменить 1 гр. муската, но лучше все таки мацис - 0,5 г. молотого кориандра - 0,5 г. аскорбиновой кислоты - 30 г. фисташек. Залить кипятком и снять шкурку. - 1 зубчик чеснока - оболочка синюга, диаметр 100 мм...

Севка ушел летом 2017, а во мне до сих пор не спокойно. Как будто все было вчера. И звонок с сообщением "Сева умер", и алкоголь, который помог слабо , и сердце через раз билось... Для чего я просил создателя, что бы из моих годов отсыпал Севке в случае чего? Все равно он меня он не услышал. И наверняка я не один такой...

Освоение финансирования. Эта фраза, которую с гордостью произносят чиновники, меня немного напрягает. Все видели и слышали бравые отчеты различного уровня чиновников, в которых они, с нескрываемой гордостью сообщают, что «финансирование освоено на 100%»? А что такое освоение финансирования на самом деле? Цитата из учебника «Финансы и кредит» 2004. «Цель использования капитальных вложений состоит в том, чтобы достигнуть (после их освоения) более полного удовлетворения потребностей общества.» Ключевое...

Я пару лет назад решил стать самым офигительным фотографом. Не, а чо? Фотик есть, вспышка тоже. Тренога опять же в углу пылится. Короче, можно сказать, что фотограф на 90% уже состоялся. Но не хватало самую малость – фона для съемки моделей и прочих овощей. Ну, вы же понимаете, что для настоящего фотографа это вообще не преграда! Полез в инет, в специальный магазин для невълупенных фотографов и заказал два рулона тряпочного фона. А заодно и крепления к нему. И вот, испытывая глубокое удовлетворение...