О полезной еде

Предлагаем Вашему вниманию: «Салат с сельдереем и яблоком» Приступим: - Сельдерей нарезать мелкими кубиками. - Яблоко нарезать тонкими полосками (коружу не счищать). - Капусту нашинковать или натереть на терке, присыпать солью и слегка помять руками. - В салатнике смешать все ингредиенты (можно заправить сметаной)...

Близится пост друзья мои. Некоторое продукты приходится исключать из своего рациона. Сегодня я расскажу Вам о самом простом способе приготовления такого древнего блюда как Хумус. Хумус - это "пюре" или "паста" из особого вида гороха "нута". Хумус является уникальным продуктом в котором отсутствуют мясо и животные жиры, его можно кушать постящимся, вегетарианцам, веганам а также людям использующим в пищу безглютеновые продукты. Продукт содержит вещества, необычайно полезные для здоровья - минералы...

Хумус это блюдо, рецепт которого пользуется популярностью уже много веков. А теперь давайте разберемся из чего делают Хумус. Существует огромное количество рецептов и в каждой семье это блюдо готовят по своему, хотя есть основные ингридиенты. В современный рецепт хумуса входит: - Нут (Особый вид гороха "бараний горох", который крупнее обычного). - Оливковое масло (некоторые используют подсолнечное но это сильно влияет на вкусовые качества)...

Чем полезен Хумус? Хумус-это паста или пюре из особого вида гороха "нута", которую можно есть в качестве основного блюда, закуски или соуса. Полезность любого продукта, конечно же, определяют несколько факторов: Ингридиенты, входящие в состав продукта и способ приготовления. Обычно в состав хумуса входит: - Нут (насыщенный белками и жирами,клетчаткой, кальцием, магнием, калием, а также витаминами А, В1, В2, В6 и С ). - Тахини (жирная паста из молотого кунжутного семени). обогащают организм кальцием, цинком, фосфором и витамином Е - Оливковое масло...

Нут – это "особый" вид гороха, бобовое травянистое растение. Также его называют нохут, турецкий горох и бараний горох (напоминает голову барана). Поверхность семени шершавая и бугорчатая, а диаметр колеблется от 5 до 15 мм. Цвет может быть разным от светло-желтого до светло коричневого. В зависимости от сорта сто семян может весить 15-30 г. Нут начал возделываться на Ближнем Востоке примерно 7500 лет назад. А уже в бронзовом веке он попал в Грецию и Рим. Римляне варили кашу из нескольких сортов нута...