Записки домашней поварихи

Первую часть статьи вы найдете здесь, а вторую - тут. Нельзя сказать, что мы сильно переживали за нашу русскую вечеринку: в конце концов, не дипломатический прием устраиваем. Хотя, как сказать... Русская вечеринка впервые устраивалась на этом маленьком острове с потухшим вулканом чуть не километр высотой, на который в марте, в день св. Патрика, традиционно взбиралось чуть не все население. В общем, мы не раз собирались и обсуждали "план мероприятия". Так что в назначенную субботу мы, помня о просьбах приготовить "русское блюдо шашлык", замариновали огромную кастрюлю мяса и взялись за блины...

Вот, наконец, нашлось время продолжить рассказ о вечеринке (и квашеной капусте, которую мы для нее готовили). Начало истории вы можете прочитать здесь. Для гостей на вечеринке мы должны были представить иллюстрированный рассказ о нашей стране, в том числе - о нашей кухне, с дегустацией известных и любимых блюд. Так что мы заранее распределили обязанности и составили меню. Пельмени мы решили не делать - слишком радикально для тех, кто никогда их не пробовал. Зато нас попросили приготовить "любимое русское блюдо для пикников" - мы не сразу поняли, что речь идет о шашлыках...

Это довольно смешная история о том, как мы проводили русскую вечеринку, на которой собрались примерно 30 человек более 10 национальностей. Как пекли блины, где взяли селедку, которой нет на островах. Как первый раз в жизни солили капусту (и для чего). Наверное, каждый из нас попадал в ситуацию, когда далеко от дома, в незнакомом городе, прямо на центральной улице встречаешь земляков. Вот так мы в первый же день случайно услышали русскую речь на центральной площади Бастера, столицы маленького государства, название которого включает наименования двух составляющих его островов: Сент-Китс и Невис...

Диета для многих значит только одно - ограничение в еде для сброса веса. Людей с лишним весом становится все больше во многих странах, в том числе и нашей. И сколько из них ищет способ похудеть! На этом денежном поле с жирной почвой развелось несметное количество "специалистов-экспертов-диетологов", которые, сменяя и повторяя друг друга, ежедневно размещают на страницах печатных и электронных изданий материалы о том, что и как мы должны есть и пить. Вам не надоели, к примеру, бесконечные списки...

А вы разве никогда не стояли у прилавка с акционными тушками курицы, прикидывая, стоит ли по такой цене брать и сколько штук? Тут мы начинаем считать деньги и время. Все мы видим, как постоянно растут расходы на еду. И, понятно, не потому, что есть стали больше, а по всем известной причине заметного подорожания продуктов. Так что, видя, что килограмм курицы стоит около 90 рублей, хочется не считать, а взять побольше. А надо ли оно тем, у кого вся семья - 2-3 человека? Я тут как-то писала о том, как из одной курицы сотворить минимум 3 полноценных блюда...