ЧТО?КАК?ЗАЧЕМ?

Представь себе, в американском Мемфисе каждый год проходит Всемирный чемпионат барбекю. В 2012 году оглушительную победу в номинации «Острые крылышки» одержала шеф-повар Лорен Хиршберг. Она-то и станет твоим инструктором по приготовлению лучшей в мире закуски — хрустящих огненных крылышек, которые подарят тебе вожделенный протеин и разгонят твой метаболизм до небес. Итак. 1. Выбери птицу Возьми 1,2 кг небольших крылышек без последней фаланги, поруби их по суставу надвое. «Крупные куски дольше готовятся;...

Существует огромное множество способов приготовить яйцо пашот — и все они, как один, трудоемкие. Но с микроволновкой — совсем другое дело! Учись. 1. Возьми небольшую миску или пиалу, сантиметров 10–12 в диаметре. Налей туда полстакана холодной воды. 2. Аккуратно разбей яйцо в другую миску, а оттуда — снова максимально аккуратно — перелей его в воду. 3. Отправляй миску с плавающим в воде яйцом в микроволновку, включай примерно на 80% мощности и ставь таймер на 50 секунд. 4. Открывай микроволновку,...

И все же — когда уже совсем поздно есть? «Ужин должен завершиться за два или три часа до сна. Все, что выходит за эти рамки, уже чревато кислотным рефлюксом», — утверждает директор Программы исследований сна и здоровья в Аризонском университете Майкл Гарднер. Однако если ты в принципе не в состоянии уснуть на голодный желудок, что ж, ладно, 150 калорий погоды не сделают (это, например, порция хлопьев — только небольшая). 1. Кейл или любая кудрявая капуста Польза: Кейл содержит почти в три раза больше кальция, чем привычная тебе капуста...

Ничто не может сравниться с простым и честным удовольствие от поедания бутерброда. Сэндвичи легко готовить и есть, они не ограничивают простор для фантазии, в общем, идеальная закуска. Используй эти рецепты как подсказку, но не забудь включить воображение. Открытый поджаренный бутерброд с миндалем Измельчи в блендере жареный миндаль в шелухе с добавлением небольшого количества оливкового масла, лимонного сока, лимонной кожуры и свежего шалфея. Намажь, получившееся пюре, на хлеб с корочкой и посыпь сыром типа пармезана...

Даже если вы не автомобильный гуру, вы наверняка слышали о том, что от всех этих малообъёмных моторов с непосредственным впрыском и турбонаддувом – сплошные беды. Что сделали их исключительно ради экологов и маркетологов, живут они редко больше 100 тысяч километров, ремонту не подлежат и сразу же выбрасываются на помойку. Попробуем разобраться, что из этого миф, а что правда. И в качестве основного подопытного возьмём популярный фольксвагеновский мотор 1.4 TSI серии ЕА111, знакомый по множеству машин концерна...