Немного о правилах на площадках проекта «Едим Дома» 💙 Друзья, всегда рады приветствовать вас на платформе любителей кулинарии «Едим Дома»! Чтобы наше взаимодействие было максимально приятным, просим соблюдать ряд правил, установленных в канале. Мы за сохранение и поддержание приветливого общения в комментариях, поэтому: — запрещены любые оскорбления чести, достоинства и внешности комментаторов, подписчиков, авторов и иных публичных личностей; — запрещено использование ненормативной лексики во всех ее видах и проявлениях, включая завуалированное, транслитерацию, иностранные ругательства русскими буквами, замена букв, пропуски и прочие; — запрещены сообщения, так или иначе связанные с проявлениями расизма, национализма, ущемления человеческого достоинства по любым признакам; 📌 Помните: оскорбления — это не конструктивная критика. Выразить свое несогласие с той или иной темой можно и не переходя на личности. — запрещено упоминание религии, политики, политического строя, действиях политиков, политике государств или каких-либо образований; — запрещено упоминание и рекомендация лекарственных средств. Просим внимательнее относиться к собственному здоровью и не принимать препараты без назначения специалиста; — запрещена явная или косвенная реклама сексуальных услуг или материалов эротического (порнографического) характера. Обсуждение тем сексуального характера — размещение порнографических и эротических материалов, пропаганда порнографии, эротики, а также обсуждение тем, связанных с вопросами сексуального характера и ориентации полов. Благодарим за понимание!
«Едим Дома» с Юлией Высоцкой
Конкурс от «Едим Дома»
Ищем рецепты, которые помнят руки ваших предков … 🫶🏻 Объявляем конкурс, где нам важен не просто список ингредиентов. Мы ждем личную историю, стоящую за каждым блюдом! Победить может каждый — и опытная хозяйка, и тот, кто готовит по выходным. Нам не нужны ресторанные техники и сложные подачи. Нам нужна ваша кухня, ваш вкус и ваша история. 3 условия участия: 🗺️ География. Любой регион России. Нам интересна кухня вашего края — от Калининграда до Камчатки. 🛒 Доступность ингредиентов. Только то, что есть в ближайшем магазине...
Почему домашний компот лучше пакетированного сока?
#Катяподскажет Компот — это не просто вкус из детства 🍎 Оказывается, домашний напиток может быть отличной альтернативой покупному соку — особенно если готовить его из сезонных фруктов и не перебарщивать с сахаром. В отличие от пакетированных напитков, дома мы сами контролируем состав: никаких лишних добавок, а вкус получается именно фруктовым. А за счет кратковременной термической обработки в напитке сохраняется значительная часть питательных веществ, в отличие от промышленных соков, которые проходят многоступенчатую обработку и часто насыщаются добавками...
Смешиваю семечки и сердцевину тыквы с солью 1:1 — осенняя приправа с адыгейским сыром — объедение
После разделки тыквы в мусорное ведро первыми отправляются семечки вместе с волокнистой сердцевиной. Однако из этих “отходов” можно приготовить необычную приправу, которая пригодится для пасты, мяса, салатов и других блюд. Главный редактор "Едим Дома" Светлана Морозова рассказала, как готовит тыквенную соль сама и из какого сорта она получается особенно ароматной. Тыквенная соль, по заверению автора рецепта, особенно популярна в Мексике. Внутреннюю часть тыквы — семечки и окружающие их волокна — отделяют и отправляют на сушку без предварительной подготовки...
Помидоры по-корейски готовлю сразу в двух версиях: одну — к ужину, вторую — в банки на зиму
К концу августа сложно решить, оставлять помидоры на салат или отправлять в заготовки на зиму. Может, не выбирать? Читатели “Едим Дома” предложили два варианта закуски по-корейски, которая не надоет до зимы. У "быстрых" помидоров по-корейски вкус ярче за счет свежего укропа и измельченного перца с чесноком, а зимние получаются более насыщенными и сытными. На кисло-сладкие помидоры в острой заправке уйдет 10–15 минут, но открывают их только через сутки. Ингредиенты: Способ приготовления: Готовую ароматную закуску советуют подавать к картофелю, мясу и просто с хлебом...
Запеченный картофель
Ингредиенты: ▫️картофель — 2 шт. ▫️сливочное масло — 50 г ▫️сыр — 50 г ▫️творожный сыр — ½ упаковки ▫️ветчина — 4 куска ▫️чеснок — 4 зубчика ▫️соль — по вкусу ▫️лук зеленый — 2 стебля Способ приготовления: 1. Промыть картофель и разрезать поперек гармошкой не до конца. Наполнить разрезы кусочками холодного масла и тертым чесноком: в одном кармашке будет масло, в другом чеснок. 2. Переложить картофель в форму, застеленную пергаментом...
