Найти в Дзене
Зарегистрированная страница
Закреплено автором
«Едим Дома» с Юлией Высоцкой
Немного о правилах на площадках проекта «Едим Дома» 💙 Друзья, всегда рады приветствовать вас на платформе любителей кулинарии «Едим Дома»! Чтобы наше взаимодействие было максимально приятным, просим соблюдать ряд правил, установленных в канале. Мы за сохранение и поддержание приветливого общения в комментариях, поэтому: — запрещены любые оскорбления чести, достоинства и внешности комментаторов, подписчиков, авторов и иных публичных личностей; — запрещено использование ненормативной лексики во всех ее видах и проявлениях, включая завуалированное, транслитерацию, иностранные ругательства русскими буквами, замена букв, пропуски и прочие; — запрещены сообщения, так или иначе связанные с проявлениями расизма, национализма, ущемления человеческого достоинства по любым признакам; 📌 Помните: оскорбления — это не конструктивная критика. Выразить свое несогласие с той или иной темой можно и не переходя на личности. — запрещено упоминание религии, политики, политического строя, действиях политиков, политике государств или каких-либо образований; — запрещено упоминание и рекомендация лекарственных средств. Просим внимательнее относиться к собственному здоровью и не принимать препараты без назначения специалиста; — запрещена явная или косвенная реклама сексуальных услуг или материалов эротического (порнографического) характера. Обсуждение тем сексуального характера — размещение порнографических и эротических материалов, пропаганда порнографии, эротики, а также обсуждение тем, связанных с вопросами сексуального характера и ориентации полов. Благодарим за понимание!
4823 · 1 год назад
07:13
«Едим Дома» с Юлией Высоцкой
Оладушки для всех влюбленных | #сладкоесолёное №201 (6+)
13,2 тыс · 1 год назад
Позволяем себе любой наряд в 45 лет: эти 5 правил от диетолога убирают выпирающий животик
Гормональные изменения неизбежны, но наше тело в наших руках. Многие с возрастом начинают замечать, что вес стал набираться охотнее, а согнать его все сложнее. И вот уже всегда худенькие и подтянутые женщины после 45 лет начинают осознавать необходимость сменить гардероб: одежду "в обтяг" уже себе не позволить. У нас есть две новости: это нормальные гормональный процесс, от которого никуда не деться, но им можно управлять. Нутрициолог Виктория Вишнякова объяснила читателям "Едим Дома", что с возрастом и приближением менопаузы у женщин мышечная ткань начинает замещаться жировой...
3 часа назад
Люди вернулись на кухни: как к 2026 году изменились кулинарные книги, и причем здесь пандемия коронавируса
У людей нет времени, но это не значит, что готовить дома невозможно. Пандемия коронавируса сильно изменила мир, и влияние болезни коснулось даже… кулинарных книг! Как изменились отраслевые издания к 2026 году и почему они возвращают людей на кухни, рассказала в подкасте The Dinner Plan рассказала кулинарный эксперт Мэгги Хоффман. Ведущая подкаста проследила, как изменились кулинарные книги со времен легендарной Джулии Чайлд, когда очень много внимания уделялось деталям и тонкостям, до наших времен, в которые ценятся простота и удобство...
5 часов назад
Почему куриный бульон так выручает при простуде и гриппе? Терапевт назвала его главный "секрет"
Дежурное блюдо во время болезни? Конечно, бульон. Многие думают, что куриный бульон обладает "лечебным" эффектом, поэтому врачи и не врачи — вообще все — советуют во время болезни налегать именно на него. Однако, как объяснила британский терапевт Сабина Доннай в комментарии Daily Mail, главный "плюс" бульона кроется не в каких-либо тайных оздоровительных свойствах, а в способности восстанавливать водный баланс. Врач подчеркнула, что куриный бульон не уничтожает вирусы и не заменяет лекарственную терапию при ОРВИ...
7 часов назад
Салатная заправка от Джулии Чайлд, которая заставит полюбить овощи даже самых ярых их хейтеров
Здоровая еда может быть вкусной. Салаты, если только в них нет ударной порции майонеза, колбас и прочих вредностей, крайне полезны. Порция овощей и листовой зелени — отличное дополнение к приему пищи, которое насыщает организма клетчаткой и витаминами, продлевает ощущение сытости и дарить ощущение легкости после еды. Проблема в том, что овощные салаты многие на дух не переносят, считая неудобоваримой травой. Впрочем, любые овощи будут вкусными и аппетитными, если грамотно их приправить. Легендарный...
8 часов назад
Найдено простое средство против пятен от жесткой воды — посуда снова станет блестящей
В быту проблема жесткой воды остается одной из самых “надоедливых”. Именно из-за нее тарелки, бокалы и столовые приборы становятся мутными. Минералы, естественно присутствующие в грунтовых водах, безопасны для человека, но вредны для блестящей утвари. Мыльные средства связывается с ионами кальция и магния, образуя налет, который потом ничем не убрать… Почти ничем. Кулинарные и клининговые эксперты портала Tasting Table напомнили, что существует доступное решение — ополаскиватель для посуды. Ополаскиватели для посуды есть в магазинах...
9 часов назад
Врач назвала самый вредный способ употребления алкоголя
И в зимние праздники, и просто так у россиян возникает вопрос не только касающийся того, что пить, но и как пить. Врач-инфекционист Вера Сережина напомнила, что главную угрозу для организма представляет не крепость напитка сама по себе, а привычка смешивать разные виды алкоголя или совмещать его со сладкими газированными напитками. По словам врача, даже один бокал "чистого" алкоголя станет серьезной нагрузкой для человека — скорость переработки этанола у всех разная. А при смешивании мгновенно увеличивается токсичность напитка...
10 часов назад
"Синдром оливье": врач-косметолог пояснила, почему после праздников кожа выглядит хуже
Две недели салатов с майонезом, жареного, сладкого и алкоголя редко проходят для кожи бесследно. О том, как праздничное меню отражается на лице и что с этим делать, "Едим Дома" рассказала врач-косметолог Татьяна Аюпова. Эксперт назвала это состояние "синдромом оливье". Механизм у него простой: избыток простых углеводов, трансжиров и сахара вызывает скачки инсулина и запускает воспалительные реакции в организме. Проявляется это: Кроме того, соль, которой в праздничных угощениях тоже предостаточно, задерживает жидкость, а печень получает дополнительную токсическую нагрузку...
12 часов назад
Заворачиваем в два слоя и даем еде дышать: названы 4 ошибки в использовании пищевой пленки
Это снижает эффективность пленки и создает риски для здоровья. Более полувека человечество использует пищевую пленку в самых разных сферах своей жизни. Не обходится без этого удобного инструмента и не одна кухня. А в новогодние праздники и при подготовке к ним мы будем используем ее особенно много. Однако не всегда правильно. Эксперт бренда по производству продукции для приготовления пищи Чэрри Эдвардс Браун назвал ошибки, которые кулинары часто допускают в эксплуатации пищевой пленки. В отличие...
12 часов назад
Как готовят карамельную ветчину в мультиварке: поставили, забыли, а потом насладились всей семьей
В мультиварке можно сделать все, что угодно. Даже ветчину! Свои мясные деликатесы всегда вкуснее тех, что предлагаются в магазине. И делать их совсем не трудно, если на кухне имеются надежные помощники. Повара, эксперты портала Tasting Table, отметили, что ветчина в мультиварке получается максимально сочной — в духовке риск пересушить мясо или, наоборот, недоготовить гораздо выше. Кулинарам советуют выбирать ветчину на кости: кость и внешний слой жира сохраняет влагу внутри куска и усилят его сочность...
13 часов назад
Отеки, тошнота и даже удушье: врач перечислил фрукты, которые могут вызвать нежелательную реакцию у аллергиков
У людей может возникать так называемый синдром оральной аллергии. Людям с аллергией на пыльцу нежелательно употреблять ряд фруктов, так как это может привести к серьезным симптомам, из-за того, что организм "перепутал" аллергены. Об этом рассказал британский терапевт Дональд Грант изданию Daily Mirror. Яблоки, груши, сливы, манго, вишня, клубника, киви и авокадо способны вызвать так называемый синдром оральной аллергии у людей с аллергией на пыльцу. "В этом случае пища вызывает реакцию иммунной системы из-за того, что белки фруктов похожи на белки пыльцы", — объяснил медик...
14 часов назад
Глистогон, заклеивание рта и не только: яркие ЗОЖ-тренды ушедшего года, которые не стоит забирать с собой в 2026-й
Эксперты не одобряют такие эксперименты. Мы вступили в новый 365-дневный цикл и оставили позади непростой, но интересный 2025 год. Это не просто метафора — некоторые вещи действительно лучше не забирать с собой в настоящее, оставив историей. Издание Tech Insider собрало 4 якобы ЗОЖ-тренда, которые ярко проявились в прошлом году и которым лучше бы там и оставаться. Разные чистки и детоксы в целом популярны у людей, хотя эксперты относятся к ним скептически. В 2025 году с легкой руки бывшей топ-модели Хайди Клум в тренде стали "паразитарные чистки"...
15 часов назад
Торт «Спартак»
Ингредиенты: Для коржей: ▫️мука — 350 г ▫️мед — 70 г ▫️какао-порошок — 30 г ▫️разрыхлитель — 5 г ▫️сода — 5 г ▫️сахар — 150 г ▫️сливочное масло — 100 г ▫️яйца куриные — 2 шт. Для крема: ▫️сливочное масло — 300 г ▫️сметана 20% — 525 г ▫️сахар — 180 г ▫️яйца куриные — 2 шт. ▫️крахмал — 30 г ▫️ванильный экстракт — по вкусу Способ приготовления: 1. Просеянную муку смешать с какао-порошком и разрыхлителем. 2. В кастрюле соединить сливочное масло, мед, сахар и поставить на водяную баню. 3. К растопленной смеси добавить взбитые венчиком яйца и размешать...
145 читали · 15 часов назад