Немного о правилах на площадках проекта «Едим Дома» 💙 Друзья, всегда рады приветствовать вас на платформе любителей кулинарии «Едим Дома»! Чтобы наше взаимодействие было максимально приятным, просим соблюдать ряд правил, установленных в канале. Мы за сохранение и поддержание приветливого общения в комментариях, поэтому: — запрещены любые оскорбления чести, достоинства и внешности комментаторов, подписчиков, авторов и иных публичных личностей; — запрещено использование ненормативной лексики во всех ее видах и проявлениях, включая завуалированное, транслитерацию, иностранные ругательства русскими буквами, замена букв, пропуски и прочие; — запрещены сообщения, так или иначе связанные с проявлениями расизма, национализма, ущемления человеческого достоинства по любым признакам; 📌 Помните: оскорбления — это не конструктивная критика. Выразить свое несогласие с той или иной темой можно и не переходя на личности. — запрещено упоминание религии, политики, политического строя, действиях политиков, политике государств или каких-либо образований; — запрещено упоминание и рекомендация лекарственных средств. Просим внимательнее относиться к собственному здоровью и не принимать препараты без назначения специалиста; — запрещена явная или косвенная реклама сексуальных услуг или материалов эротического (порнографического) характера. Обсуждение тем сексуального характера — размещение порнографических и эротических материалов, пропаганда порнографии, эротики, а также обсуждение тем, связанных с вопросами сексуального характера и ориентации полов. Благодарим за понимание!
Зарегистрированная страница
«Едим Дома» с Юлией Высоцкой
562,4 тыс
подписчиков
🔸Расскажем, как готовить просто и вкусно…
Пасха без хлопот: где в Москве заказать готовые куличи и панеттоне, если печь самим совсем не хочется
Пасхальный кулич — символ праздника, но не всегда есть силы или время печь самостоятельно. Но это не проблема! Десятки ресторанов и пекарен уже приготовили авторские куличи, панеттоне и пасхальные десерты, чтобы вы могли просто забрать и наслаждаться. От традиционных вариантов с клюквой и шоколадом до куличей с медом и шишками и даже неожиданных несладких куличей с оливками. Рассказываем про лучшие пасхальные предложения московских ресторанов. Бренд-шеф "Матрешки" Влад Пискунов приготовил кулич с малиновым соусом и нежным заварным кремом (750 ₽ — 200 г / 7500 ₽ — 900 г)...
Что делать с вчерашними суши? Нашла простой способ "реанимировать" роллы и сделать их безопаснее
Не выбрасываю остатки былой роскоши, а превращаю их в новое блюдо. При заказе роллов хочется набрать всего и побольше. Конечно, доесть все до конца не получается, даже если палочками орудовала большая компания. В холодильник отправляются остатки, которые на следующий день уже так себе. Я протестировала неожиданный рецепт, предложенный порталом Tasting Table, и подарила вчерашним роллам вторую жизнь. Постоявшие роллы не только невкусные, но и небезопасные. Чем дольше блюда с рыбой и морепродуктами хранятся в холодильнике, тем выше риски микробиологического заражения...
Омлет по мотивам греческого салата
Ингредиенты: ▫️сливки — 3 ст. л. ▫️лук красный — 1 шт. ▫️перец болгарский зеленый — 1 шт. ▫️помидоры черри — 5 шт. ▫️фета — 150 г ▫️маслины — 75 г ▫️сливочное масло — 20 г ▫️оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л. ▫️петрушка рубленая — 2 ст. л. ▫️яйца куриные — 7 шт. Способ приготовления: 1. Яйца взболтать со сливками (соль используйте по вкусу, так как фета и маслины соленые). 2. Красный лук и перец нарезать на полоски, помидоры — на четвертинки, фету раскрошить...
"Должен быть ароматным": шеф-повар Растунин рассказал, какие специи добавить в пасхальный кулич
Аромат свежей выпечки, наполненный пряными нотами, — неотъемлемая часть пасхального стола. Специи в куличах играют роль не только вкусовых акцентов, но и символизируют богатство и благополучие в доме. Какими специями стоит разнообразить привычные рецепты, в беседе с "Едим Дома" рассказал ресторатор Александр Растунин. "Первое, что я вспоминаю из ароматов — это ваниль. Кто-то добавляет корицу, бадьян или гвоздику, но я приверженец классики", — отметил эксперт. А классика, по словам шеф-повара, — это ваниль, молотый или тертый мускат, амаретто или ром...
Облегчаем симптомы: врач назвала продукты, которые нужно включить в рацион в сезон аллергии
Полностью плохое самочувствие не уйдет, но легче станет. В России начали цвести растения, которые превращают жизнь аллергиков в ад. Пока страдающие недугом люди делятся опытом, какие препараты и лайфхаки применить, врач Изабель Винья делится советом по пересмотру рациона. Эксперт в беседе с изданием ABC рассказала, что вещество под названием кверцетин предотвращает чрезмерную активацию тучных клеток, которые задействованы в аллергических процессах. Хотя продукты с этим веществом и...
Как испечь шоколадный кулич со специями: попробовала вариант с манкой — получается воздушнее обычного
Редкий рецепт по-хорошему рыхлого и ароматного кулича. Честно скажу, что на шоколадные куличи засматривалась, но сама не делала. С обычным бы справиться, а тут такое! Однако устоять перед рецептом, которым поделилась читательница "Едим Дома", никак нельзя. У кулича есть сразу несколько секретов. Просто добавлением какао в муку не отделаться, зато выпечка получается шоколадной по вкусу, пряно-ароматной и интересной по текстуре: нечто среднее между рыхлым кексом и влажным куличом...
Что приготовить к Вербному воскресенью? Найден удачный вариант блюда с рыбой, но без молока и яиц
В 2026 году рыбу можно будет есть 5 апреля, поэтому пирог лишним не будет. К Вербному воскресенью, когда разрешается сделать послабление, постящие подадут на стол вареную, жареную, тушеную и запеченную рыбу. Кулинары "Едим Дома" предлагают не ограничиваться рыбой в виде основного блюда, но и сделать ее начинкой для масляного пирога. Многим кажется странным, что в тесто для несладкого пирога идет сахар. На деле сочетание рыбы и сладких продуктов — не редкость. Морепродукты часто подают с фруктами...
"Вы рецепторы обманываете": доктор Мясников обрадовал больных диабетом
Доктор Александр Мясников привел несколько рекомендаций для людей, страдающих диабетом второго типа, и разрешил есть некоторые продукты. Первое правило — контроль калорийности, заявил кардиолог в эфире программы «Доктор Мясников» на канале «Россия 1». Не нужно погружаться в сложные вычисления, достаточно придерживаться установленной врачом нормы в 1800 ккал. Второе — подсчет углеводов. В этом помогут специальные приложения и таблицы. Третье — отказ от сахара. Многие полагают, что сахарозаменители — безопасная альтернатива, однако врач рекомендует отдавать предпочтение натуральным продуктам...
Секреты приготовления глазури для куличей
В приготовлении куличей центральное место занимает, конечно же, тесто. Но если идеальный рецепт уже найден, пора уделить внимание декору. Чтобы ваша глазурь не липла, не крошилась и выглядела как с обложки журнала, важно знать несколько правил: 1. Ингредиенты: используйте только свежие продукты и проверенные бренды (особенно это касается шоколада). 2. Температура: наносите глазурь только на остывшую выпечку. 3. Время высыхания: помните, что чем толще слой декора, тем дольше он будет сохнуть. Планируйте время заранее...
Не чай и не молоко: врач назвала простую смесь, которая может улучшить сон
Проблемы с засыпанием не всегда требуют приема лекарств. В некоторых случаях достаточно пересмотреть вечерние привычки и даже добавить в рацион один простой продукт. Испанский диетолог Росио Перес в комментарии изданию Deia отметила, что сочетание меда и корицы способно помочь при легких нарушениях сна. Эксперт объяснила, что корица помогает стабилизировать уровень сахара в крови и оказывает легкое расслабляющее действие. Это важно, потому что резкие колебания глюкозы могут спровоцировать ночные пробуждения...
Эксперт по снижению веса Обложко назвал 3 причины есть скумбрию
Эту рыбу называют настоящим суперфудом. Все знают о пользе рыбы, и из советских времен к нам даже пришел "рыбный" четверг для закрепления привычки есть этот продукт каждую неделю. Особенно полезной специалисты называют жирную рыбу, так как в ней содержится больше полезных веществ. И среди этой категории в последнее время особенно выделяют скумбрию Это не просто вкуснейший вид рыбы, который многие обожают в копченном виде, но и кладезь пользы. Эксперт "Едим Дома",...
Диетолог Кованова раскрыла, как часто можно есть лапшу быстрого приготовления: "Бедный состав"
Для некоторых это guilty pleasure, другие прибегают к суррогату из-за нехватки времени. Сложно найти того человека, который причислил бы лапшу быстрого приготовления к здоровой еде. Однако этот сегмент пищевой отрасли пользуется огромной популярностью. Одни используют это как быстрый и простой способ перекусить, когда нет времени нормально поесть, а другие по-настоящему испытывают удовольствие от такой еды. Как отметила диетолог и нутрициолог Софья Кованова, в такую продукцию производители кладут много добавок и усилителей вкуса, поэтому есть достаточно людей, которые обожают быструю лапшу...