Готовь арбуз летом. Как пермяку сохранить арбуз до Нового года
Среди всех авторов «П-Журнала» самым страстным любителем арбузов оказалась Марина Замятина. Именно ей и выпала честь найти лучший вариант «засолки» арбуза. О рецептах и впечатлениях – в нашем тексте. «Арбузы я люблю беззаветно и безмерно: как только «полосатики» появляются на рынке, бегу их покупать, несмотря на «там вроде нитраты» и «не вкусно». С этого момента, то есть примерно с июня, каждый день на столе арбуз. «Надо наесться на всю зиму!» — объясняю я свою страсть друзьям. В этом году я решила пойти дальше и заготовить арбузы на зиму...