Простая кухня

Мексиканский куриный суп с фасолью, перцем чили и сыром - "Куриный чили-сыр суп" Этот пикантный куриный суп сочетает в себе богатый вкус фасоли, сочной куриной грудки и острой игрой перца чили. Сыр, расплавленный на супе, добавляет кремовости и делает этот блюдо настоящим удовольствием для любителей сырных деликатесов. Насыщенный, ароматный и легко приготовимый, этот суп станет отличным выбором для ужина в любое время года. Ингредиенты: -1 маленькая желтая луковица , нарезанная кубиками- -1 столовая ложка оливкового масла- -2 зубчика чеснока , мелко нарезанного- -2 (~450 мл) банки куриного бульона с низким содержанием натрия- -1 (200 граммов) банка нарезанного кубиками зеленого перца чили- -1,5 чайной ложки тмина- -1/2 чайной ложки паприки- -1/2 чайной ложки сушеного орегано- -1/2 чайной ложки молотого кориандра- -1/4 чайной ложки кайенского перца- -соль и свежемолотый черный перец по вкусу- -1 упаковка (240 граммов) сыра Нефшатель (он же легкий сливочный сыр), нарезанного небольшими кубиками- -1 1/4 стакана замороженной или свежей кукурузы- -2 (450 граммов) банки фасоли каннеллини- -2 1/2 стакана тертого приготовленного мяса курицы- -1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма- -2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы и еще немного для подачи- -Чипсы или полоски тортильи, сыр Монтеррей Джек, нарезанное авокадо для подачи (по желанию)- Приготовление: -Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-сильном огне. Добавьте лук и обжаривайте 4 минуты. -Добавьте чеснок и жарьте еще 30 секунд. -Добавьте куриный бульон, зеленый перец чили, тмин, паприку, орегано, кориандр, кайенский перец, приправьте солью и перцем по вкусу. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите 15 минут. -Слейте воду и промойте фасоль в мелком сите или дуршлаге , затем отмерьте 1 стакан. Отложите целые бобы, переложите 1 стакан фасоли в кухонный комбайн вместе с 1/4 стакана бульона из супа и пюрируйте до получения почти однородной массы. -Добавьте в суп сыр Невшатель вместе с кукурузой, цельной фасолью и пюре из фасоли и хорошо перемешайте. Тушить еще 5–10 минут. -Добавьте курицу, свежий сок лайма и кинзу. Подавайте с сыром Монтеррей Джек, кинзой, ломтиками авокадо и чипсами из тортильи по желанию.

«Подводный мир» на твоем столе: легкий, быстрый и вкусный рецепт полезного салата. Описание: Этот салат сочетает в себе вкус морепродуктов, свежесть огурца и нежность яйца. Он идеально подойдет для ужина или легкого обеда. Ингредиенты: - 200 г кальмаров - 2 яйца - 1 огурец - 3 ст.л. майонеза - 2-3 зубчика чеснока - 100 г мяса краба Инструкции: 1. Отварите кальмаров в подсоленной воде до готовности (около 5-7 минут), затем остудите их и нарежьте кольцами. 2. Отварите яйца около 10 минут, затем охладите их в холодной воде, очистите и нарежьте. 3. Огурец нарежьте пополам, удалите семена, затем нарежьте огурец как вам этого захочется. 4. Для приготовления соуса, измельчите чеснок и смешайте его с майонезом. 5. Перемешайте нарезанные кальмары, яйца, огурцы и мясо краба в салатнике. 6. Добавьте приготовленный соус и перемешивая, доведите до однородности. 7. Подайте на стол, украсив зеленью. Этот салат лучше всего подается охлажденным. Он будет отличным дополнением к летнему обеду или ужину. Насладитесь его оригинальным вкусом и простым приготовлением!

Не знаете куда потратить 169 рублей? Рецепт люля кебаба! Стоимость одной порции составляет: 169 рублей Сумма ингредиентов рассчитана на семь порций. Ингредиенты: -Перец и соль -Несколько щепоток сахара– 1 рубль -Столовый девяти процентный уксус одна чайная ложка – 1 рубль -Кумин или Зира 1⁄2 чайной ложки – 6 рублей -Чили молотый перец 1⁄2 чайной ложки – 8 рублей -Кориандр одна чайная ложки – 8 рублей -Красный лук одна штука – 10 рублей -Кинза несколько веточек – 13 рублей -Тонкий лаваш одна штука – 37 рублей -Куриный фарш 500 граммов – 135 рублей -Фарш из баранины около двух килограммов – 950 рублей. Приготовление: 1. На терке перетереть выжав при этом сок с одной лучинки очищенного лука. 2. Оба вида фарша перемешать с добавлением лука. 3. В получившийся фарш добавить все специи, а также нарезанную кинзу и все перемешать до равномерного распределения специй. Поставьте лайк рецепту и подпишитесь на канал, так вы не пропустите много новых рецептов! 4. Из получившегося фарша сформировать небольшие котлетки и насаживать на шампур, равномерно распределяя по всей длине. 5. Замариновать лук нарезанный полукольцами, добавив к нему соль, немного сахара и чайную ложку уксуса. Приятного аппетита!