ЖАРЮ КАК НАДО

» Натрите на крупной терке несколько кабачков, которые хотели просто кому-то отдать, посолите и дайте отстояться минут десять. Кабачки дали сок, его необходимо слить и слегка отжать массу. Добавьте два яйца и муку (на три средних кабачка я добавил примерно 200 грамм), хорошенько перемешайте. Из получившейся массы слепите овальные «оладьи», слегка обжарьте с двух сторон, после чего положите на одну половину натертый сыр (начинка по желанию, но сыр обязательно!) и накройте второй половиной, обжарьте еще раз с двух сторон...