Hortense's Recipes

Встречаем ягодно-фруктовый сезон ярким десертом с уже спеющей вишней! Но в этом рецепте смело можно брать замороженную заготовку в любое время года. 😉 Особенности: ⠀ Рецепт: Глазурь: 🍒Шоколад горький (у меня 99% 40гр + 72% б/с 15гр) - всего ~50-55гр (Зависит от плавкости шоколада) Растопить на водяной бане на минимальном огне, распределить по дну и стенкам силиконовых формочек для сырков. Часть растопленного шоколада останется на финальный нижний слой. Убрать на холод до застывания шоколада. Для...

Особенности: ⠀ Рецепт: 🌰Шоколадно-фундучная паста (у меня растопленный низкоуглеводный батончик шоколад-фундук) 25гр 🌰Банан, размятый в пюре 37гр 🌰Молоко фундучное (б/с) 50гр 🌰Подсластитель по вкусу, у меня Эритрит с суралозой "макси" (x10 к сахару) 6гр 🌰Ванилин/ваниль по вкусу 🌰Разрыхлитель 6гр 🌰Мука фундучная (пониженной жирности) 60гр 🌰Какао порошок золотой ярлык 12гр Приготовление: Духовку поставить на разогрев. Для теста смешать сначала "влажные", затем сухие ингредиенты. 200гр теста на 15шт по ~13...

Провожаем последний весенний день и отмечаем забавный праздник «Дeнь дыpoк oт бубликa» рецептом очень оригинального и вкусного веганского печенья в форме тех самых бубликов или мини-пончиков🎉: Особенности: Рецепт: 🥜Для основы я беру батончик арахисовый веган (у меня с карамелью в шоколаде без белого сахара, можно заменить на арахисовую пасту (можно с кусочками) + финики и чуть какао) 45гр — растопить, чтобы стал мягче, как паста. 🥜Банан (размять в пюре) 75гр 🥜Ванилин/ваниль по вкусу 🥜Корица...

Особенности: ⠀ Рецепт: Тесто: 🍕Яйцо (СВ) 64гр 🍕Кефир (у меня обезжиренный) 200гр 🍕Щепотка соли и подсластителя по вкусу 🍕Разрыхлитель 12гр 🍕Томатный порошок 20гр 🍕Псиллиум 25гр 🍕Клетчатка соевая 25гр 🍕Мука рисовая цельнозерновая 30гр 🍕Мука нутовая цельнозерновая 20гр Духовку поставить на разогрев. Для теста поочерёдно смешать сначала влажные, затем сухие ингредиенты. 395гр на 8 булочек по 49гр. Сформировать круглые булочки. Соус: 🍕У меня кетчуп без сахара пониженной калорийности 15гр Для...

Особенности: ⠀ Рецепт: Измельчить в крошку в измельчителе. В отдельной миске вмешать к печенью сначала "влажные", затем сухие ингредиенты: Всё перемешать до однородности. Для присыпки: Для начинки: 280гр на 15 частей по ~18.6гр. Сформировать небольшие "лепёшки", в каждую из которой завернуть кусочек мармелада и сформировать ровные плотные шарики, обваляв в кокосовой муке. Дать трюфелям стабилизироваться и стать чуть плотнее на холоде и можно подавать к столу. Хранить в холодильнике. Что получилось: Некалорийные, сытные за счёт повышенного содержания белка, с уникальным и полезным составом...