Найти в Дзене
Зарегистрированная страница
Плов со сладким акцентом: рис, томленый с луком и сухофруктами
Точно не помню где и когда попробовала этот рецепт, я скептически отнеслась к сочетанию «лук + сухофрукты». Казалось бы, лук — это классика для мясного плова, а курага с изюмом — для выпечки. Но, попробовав этот тандем, я поняла: это гениально! Лук здесь не чувствуется как отдельный ингредиент...
4 дня назад
Для тех, кто любит баклажаны: простой рецепт салата.
Когда хочется чего-то сытного, но при этом легкого, и чтобы «пальчики оближешь», я всегда вспоминаю этот рецепт. Это салат с азиатской заправкой. Это полноценная закуска, которая готовится элементарно, а выглядит как ресторанное блюдо...
235 читали · 5 дней назад
Свекольник на кефире с хрустящим теплым картофелем
Лето — время лёгких супов. Но если окрошка уже приелась, а классический свекольник кажется пресным — у меня для вас кое-что особенное. Густой, кремово-кислый, с пикантной горчинкой хрена и неожиданной...
143 читали · 2 недели назад
Клубника в сметанном желе- 1 час до восторга
Любите лёгкие десерты, но не хотите возиться с тестом и духовкой? Тогда этот рецепт — ваша палочка-выручалочка. Нежный, тающий во рту сметанный слой и сочная клубника - десерт который застывает всего за час...
145 читали · 2 недели назад
Бисквитные палочки Савоярди: рецепт, который получается с первого раза
Всем привет, дорогие читатели! Сегодня легендарная выпечка — печенье «Савоярди». Знаете его? Те самые нежные, воздушные «пальчики», без которых не обходится ни один итальянский десерт. Тирамису? Да запросто! А если просто обмакнуть в кофе или съесть с чаем — это тоже верх блаженства...
193 читали · 2 недели назад
Печенье MARUSYA как "Мария", только без магазинных добавок
Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто любит простое, домашнее и очень быстрое печенье к чаю. Оно получается рассыпчатым, слегка хрустящим и напоминает то самое печенье «Мария», которое мы все помним с детства...
4049 читали · 3 недели назад
Сахар vs сахарозаменители: спасаем фигуру или убиваем печень? (моё субъективное мнение)
Переходите на коричневый сахар, он полезнее!» — слышали? А про безвредные батончики на стевии? Маркетологи сыграли на нашем страхе: сахар объявили ядом, а заменители — спасением. Я попадалось информации на эту тему, исследований и мнений врачей...
116 читали · 1 месяц назад
Нежный десерт «Вишневый сад»: название поэтичное, а рецепт простой
Сегодня готовим десерт, который тает во рту. Только сметана, вишня и желатин. Минимум усилий, максимум удовольствия. Главный секрет — ХОЛОДНАЯ сметана 25%. Ниже жирностью — риск не взбить. Нам понадобится...
18,5 тыс читали · 1 месяц назад
Твердый характер: секреты агар-агара и желатина
История на кончике ложки Представьте: XVII век, Япония. Повара в богатых домах варят бульон из водорослей, оставляют его на холоде и получают странное, очень твердое желе. Его не подавали на стол — считали отходами...
1 месяц назад
Спасибо тем, кто работает, пока вы спите (кулинарная исповедь)
Мы заглядываем в холодильник, достаём продукты, завариваем чай или кофе, режем хлеб, чистим овощи. Это привычно. Мы сами это купили, сами положили на полку. Но откуда всё это вообще взялось в магазине? Откуда взялся сам продукт...
1 месяц назад
Слёзы на глазах и гордость в сердце: С Днём Великой Победы. Сегодня тот самый день, который переворачивает душу. 9 мая — это не просто красная дата в календаре. Это наша совесть, наша история и наша безграничная благодарность. Мы помним тех, кто ушел на фронт и пропал без вести, не вернулся. Мы кланяемся в ноги труженикам тыла, которые приближали Победу, будучи подростками. И мы обнимаем тех, кто, к счастью, еще с нами — седых ветеранов, чьи ордена звенят как память тех лет. Кто-то навсегда остался лежать в сырой земле или в неизвестной братской могиле. А кто-то дошел до Сталинграда и Москвы, а потом до Европы: брал Берлин, освобождал Вену и Будапешт, а потом вернулся домой — не с парадными регалиями, а с больными спинами и израненной душой — восстанавливать разруху. Поднимать заводы, сеять хлеб, строить города из пепла. Их подвиг не закончился 9 мая 1945-го. Он продолжался в каждом новом доме, в каждой выращенной тонне пшеницы, в каждом рождённом после войны ребёнке. Но время неумолимо. С каждым днём ветеранов, прошедших этот ад, становится всё меньше. Уходят тихо, без фанфар. И как только уйдёт последний — память останется только с нами. Поэтому мы обязаны помнить. Не ради праздничного салюта. А ради того, чтобы наши дети, внуки, правнуки знали правду. Гордились своей историей Главное, что мы можем сделать сегодня —рассказать детям, внукам, что такое фашизм, какой ценой достался мир и почему нельзя забывать подвиг солдата. Мы не имеем права забывать. Фотографии в альбомах выцветают, уходят ветераны, но пока живы рассказы – жив и подвиг. Рассказывайте детям, внукам, правнукам. Не просто сухие даты из учебников, а личные истории. Пусть знают, как прадед стоял насмерть у стен Сталинграда или как прабабушка таскала снаряды в тылу. Пусть помнят, какой ценой достался рассвет . Пусть гордятся, потому что «нет такой семьи в России, где не памятен свой герой». Воспитать в ребенке уважение к истории – значит дать ему будущее. Желаю вам здоровья и семейного тепла. С праздником! С 9 Мая! Вечная память павшим. Вечная слава живым. Ваши хештеги для охвата: #ДеньПобеды #9мая #СпасибоДеду #ПомнимГордимся #МирноеНебо #ДзенПобеда
1 месяц назад
Салат из редьки бывает разным: 2 рецепта за 5 минут. Проще не придумаешь
Знаете, многие незаслуженно обходят редьку стороной. Это настоящий кладезь витаминов. И главное — салаты из неё готовятся элементарно. Никакой экзотики, всё просто, дёшево и очень вкусно. Сегодня два рецепта: из зелёной маргеланской редьки и из чёрной, пожгучей...
1 месяц назад