Хмелевые Малютки

Рудненское – Arasan Пиво от казахских братушек, которое так же было найдено на полках КБ, судя по тапку поставлявшееся к нам в далёких 2020-2021 годах. Стиль: Lager - Pale Алкоголь: 4% ABV На вид обычный светлый лагер, прозрачный, золотистый, без видимых дефектов По запаху: солод, небольшая кислинка, никакого хмеля естественно нет. Вкус: и тут всё тоже без сюрпризов, мягкий, ровный, чуть сладкий, горечь минимальная. Не сушит, не давит, не оставляет мерзкого послевкусия...

Apostel Bräu – новинка из КБ от всем знакомой пивоварни Айхбаум (само пиво выпускается давно, но в Красное&Белое появилось впервые) Стиль: Pisner - German Алкоголь: 5% ABV В бокале светло-золотой, прозрачный, как совесть немецкого бухгалтера лагер. Пена бодрая, даже слишком. Аромат: чистый, зерно, солод, чуть травяного хмеля. Пьётся легко, сначала мягкий солод, затем очень умеренная хмелевая горчинка...

Oude Geuze Boon – классика бельгийских ламбиков, которая показывает стиль в его аутентичной, «сырой» красоте. Характеристики: Стиль - Lambic Gueuze Алкоголь - 7% IBU - 22 В бокале – жидкость золотисто-соломенного цвета, лёгкой мутности, с плотной белой шапкой пены, которая быстро оседает, оставляя кружевные следы на стенках. Аромат сразу выдаёт происхождение: яблочная косточка, лёгкая сырость погреба, лимонная кислинка, немного сена и тонкая минеральность. Всё это в балансе, без чрезмерной «фанковости»(дикость)...

Рубрика #обзоркрафта от подписчиков Hop Gun Battle Royale от Stamm Brewing Название отсылает к тому, что будет жесткая битва хмелей, и это сразу интригует. Характеристики: Стиль - заведена как American IPA, но описании пивоварня указывает что это West Coast. Алкоголь - 7%. Хмель - citra, mosaic, chinook, centennial. Внешний вид: В бокале — светло-янтарное, слегка мутноватое пиво, с плотной белой шапкой пены, которая быстро улетучивается. Аромат: первое, что влетает в нос — это хвойная смола и цитрусовая кожура...

Jimmy Jimmy IPA от Суздальский пивовар Каждый новый масс маркет IPA это вызов: смогут ли сделать что-то достойное и простое за небольшую цену или сварят очередной скип? Посмотрим на новый вариант из магазина Бристоль. Описание от пивоварни: Фильтрованный эль верхового брожения, охмеление которого производится специальными сортами хмеля Citra, Columbus, Cascade. Дизайн: Вайбы punk ipa от brewdog Характеристики: Стиль - IPA American Алкоголь - 5.3% Горечь IBU - 40 Хмель - citra, columbus, cascade Аромат:...

Вашему вниманию новинка от пивоварни Stamm Brewing, появившаяся в июле на полках сети Перекрёсток. Характеристики: Алкоголь - 4,8% Стиль - Lager Helles Внешне: пиво светло-золотистое, очень прозрачное, с небольшой кружевной шапкой из белой пены, быстро растворяется на поверхности. Аромат: нежный, чистый, с нотами полевых цветов, луговых трав и лёгкой солодовостью. Вкус: ясная солодовая база, классический профиль, без лишней сладости. Мягкие травяные...

Необычные эксперименты с чесноком в пивоварении Пиво с запахом чеснока звучит странно, однако некоторые пивовары смело берут этот необычный продукт, создавая удивительные сочетания вкусов. Такие смелые эксперименты подтверждают, что кулинарные границы можно расширять далеко за пределы традиционных рецептов. История успеха чесночных экспериментов Один из ярких примеров удачной интеграции чеснока в пиво — история американской пивоварни Dogfish Head. Их пиво Garlic Breadth представляет собой классический...

Обзор пива Sydney Potion от пивоварни Velka Morava (в коллаборации с GUSI Brewery). Сварен к 10-летию фестиваля SibCraftFest. Основные характеристики: - Стиль: Imperial/Double New England Hazy IPA. - Алкоголь: 8.2% ABV. - Хмели: Galaxy, Citra CRYO, Cascade. - Рейтинг Untappd: 4.18. Внешний вид и текстура: - Цвет: Мутный, характерный для NEIPA, с оттенками золотистого и оранжевого цвета. - Текстура: Плотная, "соковая" (juicy), с бархатистой, кремовой, плотной пеной. Аромат и вкус: - Аромат: Тропические фрукты (манго, персик) и цитрусовые ноты с легкой сладостью и хвойными оттенками...

Характеристики пива: Алкоголь - 6,9% Хмель - Citra, mosaic, amarillo Стиль - American IPA Мм.. Ну ок, МэджикМесс, попробуем еще раз. И нет, это не из-за ведьмака, мне на него начхать. Ипа. Остоебевшая парочка Цитра-Мозаик... и, внезапно, Амарилло (видимо потому, что кто-то у мамы особенный). Оооочень светлая, с незначительной опалесценцией, пена довольно стойкая - по визуальным качеством сплошной зачет. Ароматика есть, но как-то слабенько, совсем далеко, и это явно не из-за дефектов и ошибок, это просто очень жадное сухое охмеление...

Основные характеристики: - Стиль: Sour - Smoothie / Pastry (фруктовый смузи-саур эль). - Алкоголь: 5.5% ABV. - Горечь (IBU): 8 — минимальная, типичная для сладких фруктовых сортов, в принципе в таких стилях пива значения не имеет. - Состав: чёрная смородина, черника, маракуйя, розовая гуава, белый персик. - Рейтинг Untappd: 4.39. Внешний вид и текстура: - Цвет: насыщенный с бордово-фиолетовым оттенком из-за смеси ягод и тропических фруктов. - Текстура: плотная, густая (смузи), с небольшой мутностью...

Smoky Island 2025 – Jaws Brewery Характеристики: Алкоголь – 10,5% Стиль – Russian Imperial Stout Смоки айланд — словно бутылка, выброшенная на берег штормом, но вместо послания внутри прячется аромат затонувшего корабля. Это совсем не тот вариант, который мне доводилось пробовать ранее. Аромат: в нос сразу бьёт мощная волна медицинских оттенков — густая марля, ярко выраженный йод, свежие бинты из аптечки. Всё это обрамлено лёгким дымным шлейфом, словно отдалённым запахом костра на берегу. Вкус:...

Описание от пивоварни: Копченая свинина, копченый перец хабанеро, копченая паприка, томатная паста, томатный сок, копченые томаты, томаты консервированные, смесь специй для свинины, ворчестер, соус bbq, черный перец, душистый перец, орегано, розмарин, tex mex, соль. Характеристики: Алкоголь - 6% Горечь IBU - 5 Дизайн: у банки классный, два лучадора застыли во время поединка. Аромат: безумная куча специй, основные ноты копченый перец, черный перец и томаты. Пахнет реальной мексиканской кухней! Вкус:...