Обзор последних вкусов Bonche и коллекции Bartender Попробовали все вышедшие вкусы от Bonche начиная с ирги, в том числе и их коктейльную линейку. В целом — очень достойно, но с нюансами. Основная линейка Ирга получилась приятной и узнаваемой. Напоминает каринку от Sabotage, но с фирменной глубиной сырья Bonche. Вкус не плоский, курится мягко, без лишней химозности. Desvall — один из самых удачных ароматов из всего, что пробовали. Бисквит с лёгкой финиковой сладостью. Отлично идёт соло, но особенно хорош как база для десертных миксов. New Year 2026 — какао с сиропной сладостью. Есть ощущение чего-то праздничного, но сложно чётко уловить кленовый профиль. Корица где-то далеко на фоне. В целом вкусно, но не супер выразительно. Коллекция Bartender Singapore Sling приятно удивил. Тропики читаются хорошо, ананас на месте, а вот вишня и гренадин почти потерялись. Тем не менее, ощущение коктейля передано. Примерно 8 из 10. Gimlet получился слабее. Кислинка есть, но не хватает той резкости, за которую любят этот коктейль. Джин практически не ощущается, профиль уходит в просто кислый лайм. Где-то 6 из 10. Clover Club — самый спорный. В оригинале это баланс кислинки, малины и лёгкой травянистости, а здесь скорее сладко-сухой аромат без нужной кислотности. Попадание мимо. Около 4 из 10. Mint Julep в целом удался. Мята читается хорошо, общий профиль похож на коктейль, но виски у Bonche традиционно уходит в спиртозность, что немного портит впечатление. Тем не менее, около 7 из 10. Итог Bonche по-прежнему силён в базовых и десертных вкусах, где играет качество сырья. А вот коктейльная линейка получилась неровной: есть удачные попадания, но часть вкусов не дотягивает до оригиналов.
1 неделю назад