Духовка пересушивает блюда: ошибка режима
Вводная
Когда блюдо снаружи готово, а внутри сухое или жёсткое, это редко связано с «плохой духовкой», потому что большинство современных моделей способны держать стабильную температуру, а проблема возникает из-за выбранного режима, при котором тепло подаётся слишком агрессивно или неравномерно, и влага из продукта уходит быстрее, чем он успевает приготовиться. 1. Использование верхнего нагрева как основного режима приводит к пересушиванию поверхности
Если включён режим с активным верхним элементом,...