Home Cooking: кулинария, лайфхаки, рецепты

Мясной пирог с сыром (тесто Фило) Рецепт Продукты: Фарш (куриное филе) – 700 г Тесто «Фило» - 220 г Лук зеленый – по вкусу Петрушка – по вкусу Масло сливочное – 50 г Соль – во вкусу Кунжут – по вкусу Специи: Сушеный чеснок – 1 ч.л. Копченая паприка – 1/2 ч.л. Орегано – 1/2 ч.л. Черный перец – 1/2 ч.л. Сливочная заливка: Яйца – 2 шт Сметана – 3 ст.л. Майонез – 2 ст.л. Твердый сыр – 100 г Форма – 26 см Рецепт: 1. Зеленый лук и петрушку мелко нарезаем. 2. Растапливаем сливочное масло. 3. В фарш добавляем масло, зеленый лук, петрушку, солим, добавляем специи и смешиваем все...

Зеленые блины с лососем, красной икрой на шпинате Продукты: Шпинат - 150 г Вода - 250 мл Молоко - 250 мл Мука - 250 г Яйца - 3 шт Растительное масло - 3 ст.л. Сахар - 25 г Разрыхлитель - 5 г Соль - 1/3 ч.л. Начинка: Крем-сыр – 200 г Лосось – 200 г Красная икра – 1 банка Рецепт: 1. Смешиваем яйца, сахар и соль. 2. Убираем стебли со шпината, добавляем яичную массу и все тщательно измельчаем блендером. 3. Просеиваем муку и разрыхлитель, добавляем шпинат и половину молока. Замешиваем тесто без комочков. 4. Добавляем в тесто...