ТВОЙ ДОМАШНИЙ БАРМЕН

Самый часто заказываемый в барах мира коктейль – 130-летний «Олд Фэшн» на основе виски с добавлением кубика сахара, нескольких капель горькой травяной настойки ангостуры и большого количества льда. Но на то она и классика, чтобы быть вне моды и времени. 1881 | Луисвилль, США Название коктейля совершенно не случайно переводится как “старомодный”. Во-первых, это коктейль, смешанный по самой классической формуле: алкоголь, сахар, биттер и вода. Во-вторых, это один из самых старых коктейлей, рецепт которого практически не меняется вот уже полтора века...

Я пожалуй легко могу назвать его "цезарь с курицей" среди коктейлей, нет сомнений, что за всю свою карьеру, я готовил этот коктейль наибольшее количество раз ( В теплое время года, но бывают и исключения) Считается, что впервые коктейль приготовили в баре «La Bodeguita del Medio» в Гаване. Он существует до сих пор и принимает толпы туристов. Происхождение напитка связывают с двумя компаниями: Havana Club, которой принадлежит тот самый бар, и Bacardi, поскольку именно они первыми начали производить лёгкий кубинский ром...

Когда именно появился алкоголь, мне сложно сказать, и не думаю, что кто-то назовет Вам точную дату. Однако вполне можно предположить, что он не намного моложе самого человечества. Папуасы Новой Гвинеи, еще не знавшие, что ожог нужно мазать сметанкой, а волдырь лучше не лопать, уже имели свои способы получения алкоголя. Многие древние племена использовали его в своих многочисленных обрядах: с его помощью общались с богами и умершими (мало что изменилось с тех пор). В более позднее время появился обряд побратимства...