Домашний бариста

Простое устройство для приготовления кофе. Один из методов ручного заваривания. Легко научиться использовать в домашних условиях. Но, не самый бюджетный вариант. Воронку V60 приобрести проще. И турка, и французский пресс, и даже гейзерная кофеварка будут дешевле. Но, кофе в аэропрессе получается плотнее, чем в воронке и легче, чем в турке например. Поэтому и стоит заморачиваться, пробовать и искать, чтобы найти тот самый, свой, способ заваривания кофе. Если вам турка кажется слишком насыщенной,...

Для страны, являющийся родиной кофе, кофе - не просто растение или готовый напиток. Есть древняя пословица «Buna dabo naw». Перевод «Кофе – наш хлеб». Я пока что не была свиделетем церемонии и знаю о ней только из статей и рассказов, но в списке мечт посетить Эфиопию и принять участие в церемонии запись такая есть) Церемонией Буна (Buna – кофе) открывают значимые события, проводят встречи с уважаемыми людьми. По традициям проводить церемонию может исключительно женщина. Когда церемония проходит...

Каждый любитель кофе знает про Копи Лювак. И даже не любители, наверняка слышали про этот чудесный вид кофе. И все знают как его "изготавливают") Поэтому и все про него слышали. Но технология уже не уникальна и цена не самая высокая. На данный момент самым дорогим кофе в мире считается "Чёрный Бивень" Производится этот кофе в Таиланде. Цикл производства: Слонов кормят ягодами, отпускают гулять, ждут от 15 до 30 часов, столько времени требуется на переваривание ягод. Далее собирают то, что выходит из слонов, промывают, вытаскивают ягоды и далее кофе обрабатывают уже привычными способами...