Домашний бариста
125
подписчиков
Кофе - сложный, многогранный и очень интересный продукт!
Когда-то открывала свою небольшую кофейню, но с большим сердцем, а теперь я домашний бариста, любитель кофе.
Работала в других разных кофейнях.
Здесь делюсь рецептами, опытом, кофейными новинками и всяким интересным из индустрии.
Кофе - сложный, многогранный и очень интересный продукт!
Когда-то открывала свою небольшую кофейню, но с большим сердцем, а теперь я домашний бариста, любитель кофе.
Работала в других разных кофейнях.
Здесь делюсь рецептами, опытом, кофейными новинками и всяким интересным из индустрии.
1 год назад
• Вы подписаны
Аэропресс. Руководство по завариванию кофе.
Простое устройство для приготовления кофе. Один из методов ручного заваривания. Легко научиться использовать в домашних условиях. Но, не самый бюджетный вариант. Воронку V60 приобрести проще. И турка, и французский пресс, и даже гейзерная кофеварка будут дешевле. Но, кофе в аэропрессе получается плотнее, чем в воронке и легче, чем в турке например. Поэтому и стоит заморачиваться, пробовать и искать, чтобы найти тот самый, свой, способ заваривания кофе. Если вам турка кажется слишком насыщенной,...
4 года назад
• Вы подписаны
Эфиопская кофейная Церемония Буна
Для страны, являющийся родиной кофе, кофе - не просто растение или готовый напиток. Есть древняя пословица «Buna dabo naw». Перевод «Кофе – наш хлеб». Я пока что не была свиделетем церемонии и знаю о ней только из статей и рассказов, но в списке мечт посетить Эфиопию и принять участие в церемонии запись такая есть) Церемонией Буна (Buna – кофе) открывают значимые события, проводят встречи с уважаемыми людьми. По традициям проводить церемонию может исключительно женщина. Когда церемония проходит...
