Что такое эмульсии и как их получить в производстве косметических продуктов?
Всем привет, сегодня поговорим о том, что такое эмульсии и как их получить в производстве косметических продуктов. Эмульсии – дисперсные системы, состоящие из двух взаимно нерастворимых жидкостей, одна из которых распределяется в другой в виде мельчайших капелек. Какие виды эмульсий существуют? В эмульсии одна фаза образована полярной жидкостью, другая – неполярная жидкость. Различают два основных типа эмульсий – дисперсии масла в воде (м/в) и дисперсии воды в масле (в/м). Первые относятся к эмульсиям прямого типа или первого рода, вторые – к эмульсиям обратного типа или второго рода...