Теперь жаровня Helper House стала ещё удобнее для духовки! Мы доработали важную деталь — ручку на крышке жаровни. Теперь она выполнена из металла, а значит, крышку можно использовать вместе с жаровней при приготовлении блюд в духовке. Это открывает ещё больше возможностей для домашних рецептов: запекать мясо и птицу под крышкой; готовить жаркое с овощами; долго томить блюда; доводить блюдо до готовности в духовке после обжаривания на плите. Больше не нужно снимать крышку или искать подходящую замену перед тем, как поставить жаровню в духовку. Металлическая ручка делает её ещё более универсальной для разных способов приготовления. Одна жаровня — ещё больше любимых домашних блюд вместе с Helper House. Артикул WB: 178969392 А вы чаще используете жаровню на плите или в духовке?
Готовим на антипригарной посуде
Совет шефа: почему нельзя выкладывать продукты на холодную сковороду? Кажется, что всё просто: поставили сковороду на плиту, сразу положили мясо, овощи или котлеты — и можно готовить. Но именно здесь часто начинается проблема: продукты прилипают, выделяют много сока и вместо аппетитной корочки начинают тушиться. Один из секретов хорошего результата — правильно разогретая сковорода. Что происходит, если положить продукты слишком рано? Сковорода ещё не успела набрать нужную температуру, поэтому продукт нагревается постепенно вместе с ней. Мясо и овощи могут начать активно отдавать влагу — вместо быстрого обжаривания получается скорее тушение. А когда поверхность уже хорошо прогрета, продукт быстрее начинает подрумяниваться, и получить аппетитную корочку становится намного проще. Как понять, что сковорода готова? Обычно для предварительного разогрева достаточно примерно 1–3 минут на среднем огне, но точное время зависит от плиты, материала и толщины посуды. Можно ориентироваться на простой способ: капните на поверхность немного воды. Если капля собирается и быстро скользит по поверхности, сковорода уже хорошо прогрета. После проверки воду нужно убрать и только затем добавлять масло и продукты. Но перегревать пустую сковороду тоже не стоит, особенно если она имеет антипригарное покрытие. Запоминаем правило шефа: Сначала разогреваем сковороду → затем начинаем готовить. Правильная температура помогает: получить красивую румяную корочку; лучше сохранить сочность продуктов; уменьшить вероятность прилипания; добиться именно обжаривания, а не тушения в выделившейся жидкости. И ещё один маленький секрет: не перегружайте сковороду продуктами. Если положить сразу слишком много, температура поверхности резко снизится, и даже хорошо разогретая сковорода не даст нужного эффекта. Готовьте с удовольствием вместе с Helper House!
12 стильных стаканов, которые пригодятся и каждый день, и для красивой сервировки Когда хочется, чтобы посуда была одновременно красивой, практичной и универсальной — обратите внимание на набор Allegra. В комплекте сразу 12 прозрачных стаканов объёмом 425 мл — хватит и для большой семьи, и для встречи гостей, и для праздничного стола. Почему этот набор может стать одним из самых используемых на вашей кухне: Универсальный объём 425 мл — для воды, соков, лимонадов, коктейлей и других холодных и горячих напитков. Лаконичный дизайн — прозрачное стекло красиво смотрится практически с любой посудой и сервировкой. Закалённое высокопрочное стекло — практичный вариант для регулярного использования. Можно мыть в посудомоечной машине — минимум хлопот после семейного ужина или праздника. Можно использовать в СВЧ. 12 стаканов в одном наборе — отличный вариант не только для себя, но и в качестве практичного подарка на день рождения, новоселье или другой праздник. А главное — не нужно собирать комплект по несколько штук. Сразу 12 одинаковых стаканов, которые помогут сделать сервировку аккуратной и цельной. Цена — 1 709 ₽* Wildberries: артикул 391867171 Сохраняйте артикул, чтобы не потерять, и обновляйте домашнюю посуду с удовольствием.
Для стеклокерамики подойдут обе сковороды. Основное отличие — в форме и весе. Омега — более тяжёлая модель. Благодаря этому она лучше распределяет тепло по поверхности сковороды, продукты прожариваются равномернее, а риск подгорания становится меньше. Это особенно удобно, если вы только осваиваете готовку или просто не хотите постоянно следить за каждым кусочком на сковороде. Карелия легче — хороший вариант для тех, кому важна более лёгкая и манёвренная посуда на каждый день. Поэтому при выборе ориентируйтесь прежде всего на то, что для вас важнее: меньший вес или более равномерное распределение тепла. А если сомневаетесь между моделями Helper House — задавайте вопросы в комментариях. Поможем подобрать посуду под вашу плиту и привычки на кухне.
Почему две сковороды могут выглядеть почти одинаково, а готовить — совершенно по-разному? Всё дело в деталях, которые не всегда заметны с первого взгляда: материале корпуса, толщине дна и стенок, качестве покрытия, распределении тепла и даже конструкции ручки. В карусели разобрали, что скрывается внутри хорошей сковороды и почему каждая характеристика имеет значение. Листайте и узнаете, на что стоит обращать внимание при выборе посуды для ежедневной готовки. В Helper House мы уверены: хорошая посуда — это не одна отдельная характеристика, а продуманная конструкция, в которой все детали работают вместе. Сохраняйте пост, чтобы полезная памятка была под рукой, и отправляйте тому, кто как раз выбирает новую сковороду.
