Голова и руки

В этом году случился отличный урожай вишни. Всю, естественно, съесть не получится, поэтому мы воспользовались двумя способами сохранения урожая. Первый, просто заморозили для морса или компота, а второй, для тех кто "употребляет". В трёхлитровую банку по плечики закладываем чистые ягоды(этот способ так же подходит и для чёрной смородины), заливаем водкой, которая вам по душе или по карману. Теоретически, должно войти 3 бутылки по 0,5 литра. Бутылки не выбрасываем, они пригодятся для готового напитка. Банку закрываем полиэтиленовой крышкой и убираем в холодильник, или тёмное прохладное место на 2(два) месяца. После настоя, процеживаем содержимое банки и добавляем сироп. Сироп(по оригинальному рецепту) делаем из расчёта на один стакан водки 3 столовые ложки сахарного песка и 3 столовые ложки воды. Но мне кажется, что это очень сладко получится, поэтому, делать нужно по вкусу. Я бы сократил сахар вдвое, а то и втрое. Далее, переливаем наш напиток по сохранённым бутылкам и можно пробовать, но не злоупотреблять! Кстати, ягоды можно залить второй раз, но напиток получится крепче.

Вижу цель – не вижу препятствий!

Такой вот сюрприз у нас на даче в Подмосковье обнаружился. Кто-то "промахнулся" мимо мусорки, и выбросил косточку от персика на улицу, да так удачно, что та проросла. Сразу видно, лёгкая рука у человека. Остаётся только догадываться, то ли персик в магазине продавался из морозоустойчивых сортов, то ли наш компост с "секретиком" пришёлся по нраву. Тем не менее, вырос крепкий саженец. Пересадили, будем наблюдать...