Хэппи ням

Нам понадобиться голень индейки, у меня 5 шт. соль, сухой чеснок, черный молотый перец и маринад /соус Терияки . Индейку смешиваем с соусом и маринуем часа 2 . ( у меня в маринаде была с ночи, 8 ч) Выкладываем в форму предварительно посыпанную солью и черным перцем картошку, у меня кольцами диаметром 0.5 см. Тут кому как больше нравится. И сверху голень индейки...

Приготовим с вами вкусную. нежную и воздушную запеканку. Ингредиенты: 600 гр творога 100 гр сахара 20 гр манки 750 гр сметаны Ванилин Щепотка соли 3 яйца Протертый творог, сметану ,смешиваем с манной крупой, яйцами, сахаром-песком, солью, ванилином. Полученную массу тщательно перемешиваем и выкладываем в форму. Форму смазать сливочным маслом и панировочными сухарями. Приготовленную массу запекаем в духовом шкафу при температуре 150° С в течение 1часа ...

Берем крупные шампиньоны, хорошо моем, отделяем ножки. Чайной ложкой из шляпки гриба убираем основание ножки, не повредив саму шляпку. Ножки мелко режем, чистим чеснок, трем на терке Берем сыр, его тоже трем на терке, добавляем к измельченным грибным ножкам и чесноку. Смешиваем с майонезом тертый сыр, тертый чеснок ( у меня 3 зубчика) , измельченные грибные ножки ...

Репу очистить от кожицы , нарежьте кружочками . Положите слоями в стеклянную банку, каждый каждый слой пересыпая солью и тмином до тех пор, пока посуда не заполнится. Затем залейте кипячёной водой так, чтобы вода закрыла репу, сверху положите капустные листья, деревянный круг, на него - груз. Посуду поставьте холодное сухое место ...

На 1 кг. очищенной моркови понадобится 1,4 кг сахара. Морковь нарезать кубиками, звёздочками или натереть на треке по вашему желанию. Бланшировать в кипятке 5-8 мин, охлаждают и варят в два приёма. Сварить сироп из 800 г. сахара + 2 стакана воды. Затем в сироп добавить подготовленную морковь и варить 5 мин. Затем варенье выдерживают 10-12 часов, добавляя сироп из оставшегося сахара (600гр +1 1/4 стакана воды...

Баклажаны квашенные. Баклажаны нарезать вдоль, уложить в банку или кастрюлю , перекладывая укропом и чесноком. Каждый слой пересыпать солью. Колличесво соли 2%-3% от массы баклажанов. Когда баклажаны дадут сок, держать неделю при комнатной температуре. Можно залить баклажаны солевым раствором на 1 л. воды 400 гр...