Happy_Sveta

Тыквенная начинка:  тыква-500гр у меня была уже очищенная, нарезанная кубиками  яйца 2 шт.  соль щепотка  кукурузный крахмал -2ст.л.  сахзам по вкусу у меня 4 г милфорд жидкий  Творожная начинка:  творог 5% 400гр.  яйца 2шт  кукурузный крахмал 2 ст.л.  соль щепотка  сахзам по вкусу у меня 4 г милфорд жидкий  Ряженки 250 мл  Тыкву отварить до готовности минут 25. Взбиваем блендером ингредиенты для тыквенной начинки...

Шпажки замочить в воде на час (чтобы не горели). ✅Фарш 600 грамм ✅Лук 20 грамм ✅Яйцо 1 шт. ✅Специи: хмели-сунели,чеснок, для шашлыка, паприка копченая. Замешать все ингредиенты и дать постоять в холодильнике 15-20 минут...

✅ 4 яйца ✅ 25 гр. кукурузного крахмала ✅ сахзам ✅ 1 ч.л. какао ✅ 200 мл воды ✅ 1 ч.л. кофе ✅ 1/2 ч.л. разрыхлителя ✅ 200 гр пастообразного творога (можно йогурт). Готовим корж. 🔸 Смешать желтки, крахмал, сахзам. 🔸 Взбить белки и вмешать их в желтковую массу. 🔸 Выпекать 10 мин при 180 гр...