Как связаны питание и развитие мозга ребёнка?
Довольно часто одним из факторов нарушений и задержек развития, трудностей в обучении, как ни удивительно в 21 веке, является скудное, однообразное питание ребёнка. Следствием этого становятся дефициты витаминов, микроэлементов, белков, полезных жиров. Как это связано с развитием ребёнка? Например, при недостаточном потреблении мяса, печени, бобовых и пр. может развиваться железодефицитная анемия, которая влияет на эффективность работы головного мозга, так как железо участвует в транспортировке кислорода...