Момордика харанция – необычный овощ со множеством имен
Момордика харанция или горькая дыня (Momordica charantia L.) — бахчевая овощная культура. Ее также называют горькой тыквой, бальзамической грушей, фуквой, карелой, нигаи ури и ампалайей. Мякоть и семена момордики широко используются в азиатской кухне. Их отваривают, обжаривают, добавляют в салаты, рагу и супы. Момордика прекрасно сочетается с картофелем, различным мясом, морепродуктами, несладкими йогуртами, кокосом, овощами...