Hammabop Oshxona

Шакарап (шакароб или ачик-чучук) — традиционный салат в кухнях Узбекистана, Киргизии. Также широко распространён в таджикской и казахской кухнях. Является одним из наиболее популярных и универсальных гарниров, традиционно подаваемых к плову, шашлыку, жирному мясу и другим сытным блюдам. Название «ачик-чучук» происходит из узбекского языка, где «ачик» означает «острый», а «чучук» — «сладкий», что отражает характерный контраст вкусов в этом блюде. Шакарап занимает важное место в гастрономической культуре Центральной Азии...

Очень удачный и простой рецепт помидоры по корейски на зиму. Супер закуска из помидор, оторваться невозможно, это вкуснятина. Помидоры по корейски прекрасно хранятся при комнатной температуре. ИНГРЕДИЕНТЫ Помидоры 2.5кг Перец болгарский 400 гр Морковь 250 гр Лук 150 гр Чеснок 100 гр Перец острый 2 шт Петрушка 2 пучка Кориандр 1 ст. ложка Перец черный молотый 1 ст. ложка Масло 100 мл Сахар 4 ст. ложки Соль 2 ст. ложки Уксус 9% 60 мл. Всем привет! Я перепробовал несколько рецептов приготовления помидоров по-корейски, но методом проб и ошибок остановился на этом рецепте...

Историю Узбекистана невозможно понять, не попробовав его кухню. Даже если вы никогда не были в этой стране и ни разу не встречали узбеков — вы точно слышали о плове. Кто и когда придумал это блюдо — до сих пор спорят. Одни говорят, что плов родился в эпоху походов Александра Македонского, другие приписывают его создание великому Тимуру, который кормил своих воинов сытной и питательной пищей перед длительными сражениями. Есть и другие версии… но разве обязательно знать всю правду? Пусть что-то останется тайной...