Женские премудрости и Софья Романова

Лобио. Блюдо с фасолью и индейкой. ·   Мясо индейки 300 г. ·   Красная фасоль примерно 3 горсти: замочить на ночь, хорошо промыть. Залить водой, так чтобы вода полностью покрывала фасоль. Отварить на медленном огне в течение часа. ·   Стручковая зеленая фасоль – заморозка. 2-3 горсти. Я обожаю зелёную стручковую фасоль, часто её использую. У меня дома всегда есть заморозка. Должно быть примерно одинаковое количество мяса, красной фасоли и стручковой зелёной фасоли. ·   Небольшая луковица ·   Пара чесночных долек ·   Специи: - соль по вкусу, - перец красный, черный молотые по вкусу, - зира – кумин пол чайной ложки. - кориандр щепотка. - хмели-сунели – чайная ложка. ·   Пол чайной ложки масла гхи или сливочного масла Готовить будем в глубокой сковороде.  Мелко нарезанный лук и чеснок обжарить на масле на среднем огне 3-4 минуты. Добавить соль и все специи. Чуть прогреть. Добавить зеленую стручковую фасоль. Чуть воды – чтобы фасоль не прилипла к сковороде. Увеличить огонь. Фасоль должна разморозиться и чуть протушиться 2-3 минуты под крышкой. Добавить мясо индейки. Перемешать. Накрыть крышкой. В это время размять вилкой отваренную до мягкости красную фасоль. Сильно не старайтесь пусть часть фасоли останется целой. Так в блюде будет разнообразие текстур. Выложить фасоль в сковороду. Хорошо перемешать. Протушить всё вместе 3-5 минут. Я люблю, когда много соуса. Вы можете контролировать этот момент. Если на ваш взгляд бульона слишком много протушите лобио на сильном огне без крышки. Но оно не должно быть сухим. Готово. Это очень вкусное сытное, при этом не жирное блюдо. От такого невозможно потолстеть. Зато вы получите растительные волокна – клетчатку. И так нужный для молодости кожи, суставов и мышц белок, как растительный, так и животный.

Почему мы теряем себя после 40 и как это остановить. Эстроген падает — мир тускнеет. После 40 уровень эстрогена в женском организме неуклонно падает. И это не просто цифры в анализах — это меняет всё. Эстроген — главный архитектор нашей женственности. Именно он формирует округлости, дарит упругость коже, блеск волосам и ту самую мягкость, которую мы называем привлекательностью. Он влияет на наше настроение, желание нравиться, заботиться и создавать уют. Когда его достаточно — мы цветём. Когда мало — мир тускнеет. В репродуктивном цикле он — ключевой игрок: наращивает эндометрий, готовя матку к возможной беременности. Но это только верхушка айсберга. Рецепторы эстрогена разбросаны по всему нашему телу: в сосудах, сердце, мозге, коже, костях, мышцах. Поэтому, когда его уровень падает, страдает буквально всё: • Суставы начинают ныть «на погоду», хрящи истончаются — у женщин артроз развивается в 4 раза чаще, чем у мужчин. • Кости теряют плотность — остеопороз подкрадывается незаметно, а первый симптом — уже перелом. • Сосуды теряют эластичность, растёт риск атеросклероза, инфарктов и инсультов. • Мозг работает хуже: туман в голове, забывчивость, снижение концентрации. Эстроген защищал нейроны — без него когнитивные функции угасают быстрее. • Кожа теряет коллаген — появляются морщины, снижается упругость. • Влагалище становится сухим, появляется дискомфорт и боль при близости. Если ничего не делать, изменения будут нарастать как снежный ком. Но хорошая новость в том, что современная медицина знает, как с этим работать. Биоидентичные безопасные гормоны, правильные схемы и способы доставки — всё это существует и доступно. На курсе «Всё о менопаузе. Чёткая инструкция» ты получишь пошаговый план: • Какие анализы сдать, чтобы понять свой уровень эстрогена • Как выбрать безопасные биоидентичные формы • Какие дозировки работают именно в твоём возрасте • Как защитить кости, сердце, мозг и интимное здоровье Я изучила европейские и американские источники (International Menopause Society, European Society of Endocrinology, Women‘s Health Initiative, Polish Menopause Society), переработала горы информации и собрала всё в одну чёткую инструкцию. Чтобы ты не теряла годы на терпение и страхи. Ссылка в закрепе. Климакс — это не приговор, а новый этап, который можно прожить ярко и с комфортом. Просто нужен план.

Готовиться к климаксу нужно не когда припекло, а когда ты ещё чувствуешь себя хорошо. В середине или конце четвёртого десятка, когда месячные ещё приходят как часы, а ПМС если и усилился, то самую малость — идеальный момент. Сдай кровь на гормоны в течение недели после менструации. В тот момент, когда ты чувствуешь себя лучше всего. Это будут твои личные идеальные показатели. Не лабораторная «норма», притянутая за уши из учебников. А те цифры, при которых именно твоё тело работает как швейцарские часы. Потому что у каждой женщины своя «норма». Одна при эстрадиоле 150 пмоль/л цветёт и пахнет, а другая уже истерит и ловит приливы. Кому-то прогестерона хватает 10 нмоль/л, чтобы спать спокойно, а кому-то нужно 25. Мы уникальны. И ориентироваться на среднюю температуру по больнице — путь к тому, чтобы годами терпеть симптомы, которые можно было бы предотвратить. Какие гормоны сдаём: Эстрадиол — самый активный эстроген, наша энергия, память, защита сосудов и костей. Прогестерон — гормон спокойствия, сна и выведения лишней воды. Свободный тестостерон — отвечает за либидо, мышечный тонус и бодрость. ФСГ — фолликулостимулирующий гормон, главный маркер приближающейся менопаузы. ГСПГ — белок, который связывает половые гормоны и влияет на то, сколько свободного активного гормона циркулирует в крови. Почему это важно? Если ты знаешь свои «идеальные» цифры, то через 5–10 лет, когда гормоны начнут плясать, ты не будешь гадать: «это норма или нет?». Ты придёшь к врачу с чётким ориентиром. И не позволишь отмахнуться фразой «у вас всё в пределах референсов». А если менструаций уже нет? Об этом в курсе: «Всё о менопаузе: чёткая инструкция». Базовые анализы всё равно нужны, чтобы понять, с чем мы имеем дело. О том какие анализы нужно сдать перед началом менопаузальной гормональной терапии я напишу в следующем посте. На курсе «Всё о менопаузе. Чёткая инструкция» мы подробно разбираем: Какие анализы сдавать, когда и в каких единицах. Как читать результаты, а не просто смотреть на «норму». Что делать, если врач говорит «всё хорошо», а ты чувствуешь себя разбитой. Потому что подготовка к климаксу начинается не тогда, когда припекло. Она начинается сейчас.