Кошка, которая бродила

Чай обсудили, теперь давайте про кофе. В Турции про него говорят: «Кофе должен быть черным как Преисподняя, крепким как смерть, и сладким как любовь». Говорят, что когда пророк Мухаммед умирал от жестокой болезни, к нему спустился сам архангел Гавриил и принес чашу с темным эликсиром – кофе. Заключенная в нем божественная сила исцелила пророка, и тот сумел выполнить свою миссию: основать величайшую империю ислама. Впрочем, прошел не один век, прежде чем благородный напиток довелось попробовать кому-либо еще. Историки утверждают, что кофе появился в Турции при Сулеймане Великолепном – том самом, который выбил с острова Родос рыцарей-иоаннитов и сделал своей женой славянскую рабыню Хюррем, в европах известную как Роксолана. Считается, что кофе завёз в 1543 году Оздемир-Паша, Османский губернатор Йемена. При этом именно турки придумали, как его готовить в джезве на раскаленном песке, после чего бодрящий напиток моментально стал излюбленным у населения, от дворца до бедноты. Вероятно, дело в том, что вино мусульманам не положено, и кофе с успехом заменил его. Название же напитка происходит от арабского qahwat al-bun – «вино из бобов», которое турки сократили до kahve. Так повелось, что кофе в Турции варили женщины, а пили – мужчины. Во время сватовства невеста по традиции должна была поднести жениху и его родственникам собственноручно приготовленный напиток. Правда, если родным нареченного кофе подавали сладким, то бедному жениху он обычно доставался горьким, а то и соленым. Потому что проверяли не только невесту, но и жениха. Сваты по качеству кофе определяли, насколько девушка умелая хозяйка. Ну, а умение выпить некондиционный напиток, не моргнув глазом – доказательство силы и надежности нареченного. Кстати, вы знали, что воду, которую традиционно подают к турецкому кофе, полагается пить не после него, а до – чтобы «смыть» послевкусие от еды? Только так можно в полной мере насладиться благородным напитком. Ну, и чисто для справки – с 2013 г. турецкий кофе занесен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. А вы что предпочитаете, изысканный чай или крепкий, как смерть, кофе?

Философ Иммануил Кант, знаменитый уроженец Кенигсберга (ныне Калининграда) никогда не был женат. При этом слыл приятным собеседником и умел кружить головы. Когда ему было 38, он получил приглашение на свидание от 23-летней красавицы Марии Шарлотты Якоби, не слишком счастливой в замужестве. Написано оно было не без ошибок, но весьма живо: «Дорогой друг Вас не удивляет, что я осмеливаюсь писать Вам великому философу? Я полагала найти вас вчера в моем саду, но поскольку моя подруга вместе со мной тихонько прокрались по всем аллеям и не нашли нашего друга под этим крушком небесным, то занимаю себя изготовкой ленты к шпаге, она предназначена вам. Я заявляю претензии на Ваше общиство завтра пополудни. Да, Да приду, слышу я ваши слова, ну Хорашо, мы ожидаем вас, тогда будут заведены и мои часы…» Часы – это не просто так. В то время пользовался успехом роман Лоренса Стерна «Жизнь и мнения Тристрама Шенди, джентльмена». В этом романе отец главного героя обыкновенно заводил напольные часы аккурат перед тем, как направиться к супруге в опочивальню, так что делайте выводы... На призыв прекрасной дамы Кант не откликнулся, хотя есть свидетельства, что подумывал сделать ей предложение – если разведется. Она же долго не могла его забыть и спустя шесть лет снова сделала попытку встретиться – и снова безуспешно. Кстати, ленту к шпаге философ-таки получил, но и от нее отказался. Кант был завсегдатаем в доме просвещенных графов Кейзерлингов и имел привилегию сидеть рядом с хозяйкой дома, весьма умной и привлекательной Каролиной Амалией. Сохранился ее портрет, сделанный рукой философа – и его портрет, написанный ею. Дальше взаимных живописных опытов и интеллектуальных бесед дело не пошло. Складывается впечатление, что философ предпочитал дам исключительно замужних. Сам же он флегматично пояснял свое одиночество: «Когда мне могла понадобиться женщина, я не был в состоянии ее прокормить, а когда я был в состоянии ее прокормить, она уже не могла мне понадобиться…» На фотографиях - Кафедральный собор Калининграда (во времена Канта он назывался Кенигсбергом) и захоронение знаменитого философа у его северной стены в профессорской усыпальнице.