Гурмэн

Ингредиенты:  * 2 куриные грудки, нарезанные кубиками  * 200 г свежих шампиньонов, нарезанных пластинками  * 1 луковица, мелко нарезанная  * 2 зубчика чеснока, измельчённых  * 200 мл жирных сливок (33%)  * 100 мл белого сухого вина  * 50 г твёрдого сыра (пармезан или грана падано), тёртого  * 2 ст. л. сливочного масла  * 1 ст. л. оливкового масла  * Свежая петрушка для украшения  * Соль и чёрный перец по вкусу Приготовление:  * Обжарка: В глубокой сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло...

Ингредиенты:  * 500 г шампиньонов  * 1 большая луковица  * 2 зубчика чеснока  * 1 л овощного или куриного бульона  * 200 мл сливок 33%  * 2 ст. л. сливочного масла  * Соль, чёрный перец по вкусу  * Трюфельное масло для подачи  * Свежая петрушка для украшения Приготовление:  * Мелко нарежьте лук и чеснок. Грибы нарежьте ломтиками.  * В кастрюле растопите сливочное масло, обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок, готовьте ещё минуту...

Ингредиенты:  * Для теста:   * 200 г муки   * 100 г сливочного масла   * 50 г сахара   * 1 яйцо   * Щепотка соли  * Для начинки:   * 300 г черники (свежей или замороженной)   * 200 г сахара   * Сок и цедра 1 лимона   * 2 ст. л. кукурузного крахмала   * 100 мл воды Инструкции:  * Приготовление теста: Смешайте муку, сахар и соль. Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло и разотрите руками в крошку. Вбейте яйцо и замесите тесто. Заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут...