Гурмэн

Ингредиенты:  * 2 куриные грудки, нарезанные кубиками  * 200 г свежих шампиньонов, нарезанных пластинками  * 1 луковица, мелко нарезанная  * 2 зубчика чеснока, измельчённых  * 200 мл жирных сливок (33%)  * 100 мл белого сухого вина  * 50 г твёрдого сыра (пармезан или грана падано), тёртого  * 2 ст. л. сливочного масла  * 1 ст. л. оливкового масла  * Свежая петрушка для украшения  * Соль и чёрный перец по вкусу Приготовление:  * Обжарка: В глубокой сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло...

Ингредиенты:  * 500 г шампиньонов  * 1 большая луковица  * 2 зубчика чеснока  * 1 л овощного или куриного бульона  * 200 мл сливок 33%  * 2 ст. л. сливочного масла  * Соль, чёрный перец по вкусу  * Трюфельное масло для подачи  * Свежая петрушка для украшения Приготовление:  * Мелко нарежьте лук и чеснок. Грибы нарежьте ломтиками.  * В кастрюле растопите сливочное масло, обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок, готовьте ещё минуту...

Ингредиенты:  * Для теста:   * 200 г муки   * 100 г сливочного масла   * 50 г сахара   * 1 яйцо   * Щепотка соли  * Для начинки:   * 300 г черники (свежей или замороженной)   * 200 г сахара   * Сок и цедра 1 лимона   * 2 ст. л. кукурузного крахмала   * 100 мл воды Инструкции:  * Приготовление теста: Смешайте муку, сахар и соль. Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло и разотрите руками в крошку. Вбейте яйцо и замесите тесто. Заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут...

Ингредиенты: Инструкции: Приятного аппетита!

Пришел мой подарок, горчичное масло! И вот я приготовил кролика с добавлением горчичного масла. Кролик получился нежным, ароматным, масло придало красивый коричневатый оттенок мясу. Рецепт не сложный, а блюдо очень вкусное! Основные ингедиенты - кролик тушка : 1 шт., морковь : 1 шт., лук репчатый : 2 головки, чеснок : 4 зубчика, соль : по вкусу, перец черный : пол ч. л., орегано сушеный : 1 щепотка, томатная паста : 1 ст. л., вода : 300 мл, петрушка : пол пучка, горчичное масло : 30 мл, подсолнечное масло : 30 мл, лавровый лист : 1 шт...

Готовлю часто быстрый и вкусный ужин. Соус похож на соус-барбекю, но облегченный вариант :) Голень куриная - куриные голени : 6 шт., оливковое масло Extra Virgin : 2 ст. л., кетчуп томатный : 200 г, мед : 1 ч. л., винный уксус красный : 1 ст. л., соль : по вкусу, перец : по вкусу. Гарнир - картофель : 8 шт., укроп сушеный : 1 ч. л., петрушка сушеная : 2 ч. л., соль : по вкусу, перец : по вкусу, оливковое масло Extra Virgin : 4 ст. л., чеснок : 6 зубчиков. Голень промыть и просушить бумажным полотенцем...

Основные ингредиенты- крупные креветки в панцире : 5 шт., крупные очищенные креветки : 5 шт., листья розмарина : 1 горсть, чеснок молодой : 1 головка, лимоны : 1 шт., оливковое масло : 3 ст. л., соль морская : по вкусу. Чеснок почистить и мелко нарубить. Из лимона выжать сок.nПриготовить маринад, соединив 2 ст. ложки оливкового масла, измельченный чеснок, листья розмарина, половину лимонного сока и щепотку соли...

Рийет из лосося очень универсальное блюдо, закуска просто идеальна для праздничного стола и в будние дни она прекрасно впишется в ваш завтрак. Масло виноградной косточки хорошо подчеркнет рыбный вкус рийета. Для рийета вам понадобится - лосось свежий филе : 300 г, лосось копченый : 100 г, масло виноградных косточек : 1 ст. л., творожный сыр : 2 ст. л., горчица дижонская : 1 ч. л., вино белое полусухое : 1 ст. л., укроп : по вкусу, соль : по вкусу,...

Вот не поверите с самой юности, как только я начал кашеварить всегда очень хотел попробовать приготовить торт Птичье молоко, но никак не решалась. Я даже не пробовал тот торт из прошлого советского где крем варился из манной каши! Но вот тут ждал в гости друзей и решил приготовить что-нибудь новое, раз в прошлые посиделки мы кушали пирожные надо было придумать что-то новое! И вот я решился! Рецепт получился сборный суфле от моей подруги Иринки, бисквит из интернета. Рецепт большой, так как форма...

Если лимоны маленькие, возьмите два, а если большие, будет достаточно и полутора. Вместо маскарпоне можно использовать жирную сладкую сметану или даже сливочное масло. Соединение лимона и розмарина божественно, и, конечно, этот соус! Да здравствует бог чревоугодия!Основные ингредиенты - небольшие тушки цыплят : 2 шт., лимоны : 2 шт., розмарин : 2 веточки, маскарпоне : 4 ст. л., масло оливковое : 3 ст. л., перец черный молотый : 10 г, соль морская : 10 г. Духовку предварительно разогреть до 200°С...

Очень вкусный и ароматный картофель. Этот рецепт прижился в нашей семье надолго, отличная альтернатива картошке по-деревенски из фастфудов. Основные ингредиенты - картофель : 1 кг, базилик сушеный : 1 ч. л., тимьян сушеный : 1 ч. л., паприка сладкая : 1 ч. л., чеснок : 5 зубчиков, растительное масло : 35 г, сливочное масло : 20 г, соль : по вкусу Картофель очистить и нарезать дольками. Вскипятить воду, добавить соль, выложить нарезанный картофель в кипящую воду. Дать закипеть и на большом огне варить картофель ровно 2 минуты...