Gurmax

Ингредиенты : (белое тесто) 1. Мука пшеничная - 150 г + на подпыл 2. Растительное масло - 1 ч. л. 3. Вода тёплая - 110 мл. 4. Соль - 0.5 ч. л. 5. Сахарный песок - 1 ст. л. 6. Дрожжи сухие - 0.5 ч. л. (Цветное тесто) для каждого цвета 1. Мука пшеничная - 200 мг. + на подпыл 2. Овощной сок - 110 мл. 3. Сахарный песок - 1 ст. л. 4. Соль - 0.5 ч. л. 5. Дрожжи сухие - 0.5 ч. л. 6. Масло растительное - 1 ч. л. Красный овощной сок: 1. Свекла - 2 шт. 2. Вода -150 - 200 мл. 3. Сок лимона - 2 ч. л. Зелёный овощной сок: 1...

1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (он должен быть теплым, примерно градусов 36-40). 2. Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем. 3. Добавляем просеянную через сито муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. 4. Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!)...

Ингредиенты: фарш мясной - 0,5 кг; яйца крутые - 3 штуки; лук репчатый - 2 головки; картофель - 2 штуки; сыр - 100 г; молотые перцы по вкусу, майонез или подобный ему соус для соуса: сырой желток яйца - 1 штука; масло подсолнечное - 50 мл; масло горчичное - 2 ст. ложки; горчица готовая - 1/3 ч. ложки; щепотка соли. Приготовление: Для приготовления соуса соединить желток, масло подсолнечное, масло горчичное, горчицу, соль. Ингредиенты перемешать в однородную массу и взбить до небольшого загустения...

1. Говяжью вырезку промойте, снимите верхнюю плен­ку. 2. Сделайте надрез сбоку вдоль всей вырезки, развер­ните ее, отбейте, чтобы получился ровный пласт, посыпьте солью, молотым перцем, имбирем, травами. 3. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на масле, а затем охладите. 4. Добавьте нарезанный мелким кубиком сладкий перец, сыр, яйцо, соль, молотый перец. 5. Хорошо перемешайте, разложите ровным слоем на подготовленное мясо. 6. Сверните мясо рулетом, скрепите шпажками или пе­ревяжите шпагатом...