Гурмадзе - продукты из Грузии

Сегодня отличный день, чтобы заказать любимые специи для себя и для подарков близким на 23 февраля! У нас есть прекрасный набор специй, который станет отличным презентом для ваших коллег, друзей, учителей и близких мужчин. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких качественными и ароматными специями с промокодом FEBRUARY на скидку 7%!  Gurmadze

Лайфхак для любителей сулугуни по реанимации сыра! Замечали, что сулугуни теряет свой невероятный вкус после того как полежит в холодильнике? Чтобы сулугуни вернул вкусовые качества самого нежного сыра, мы рекомендуем: 📣 Перед употреблением буквально полминуты-минуту подержать кусочки сулугуни в горячей воде 80°C-90°C . Сыр мгновенно "оживет" и снова станет сочным и нежным. Gurmadze

Сванская соль — это не просто приправа, а настоящая кулинарная традиция! Сванская соль — это сухая смесь специй, традиционно используемая в грузинской кухне. Свое название получила от региона Сванетия в Грузии, где она традиционно производится. Эта смесь специй является важной частью грузинской кулинарной культуры. Готовится она во многих семьях, и у каждой семьи есть свой уникальный рецепт, который передается из поколения в поколение. Этот обычай делает приправу особенной и неповторимой. Вот основные вариации: ⚫️По степени помола: - Крупного помола: В такой соли можно отчетливо ощутить кусочки специй. - Мелкого помола: Более однородная смесь, где специи и соль тщательно перемешаны. ⚫️По соотношению соли и специй: - 50/50: Равное соотношение соли и специй. - С большим количеством соли: Больше соли, чем специй. - С большим количеством специй: Больше специй, чем соли, что делает приправу более ароматной и насыщенной. Эти вариации зависят от предпочтений производителя и могут влиять на вкус и интенсивность аромата. Например, соль с большим количеством специй будет более ароматной, но менее соленой, что может потребовать добавления большего количества приправы в блюда. Примеры использования: ⚫️Крупного помола с большим количеством специй: Отлично подходит для добавления в начале приготовления, чтобы специи могли раскрыть свой аромат. ⚫️Мелкого помола с равным соотношением: Универсальна и может использоваться как для маринования, так и для посыпания готовых блюд. Таким образом, выбор сванской соли зависит от ваших предпочтений и того, как вы планируете ее использовать в кулинарии. Кроме улучшения вкусовых качеств пищи, специи, входящие в состав сванской соли, могут обладать и полезными свойствами. Например, пажитник и чеснок имеют антиоксидантные свойства, а также могут способствовать улучшению пищеварения. Таким образом, сванская соль — это не просто приправа, а настоящая кулинарная традиция, обогащающая блюда не только вкусом, но и пользой.

Доброе утро, дорогие гурманы! Совсем недавно в нашем ассортименте появилась новинка - приправа для баранины с тархуном.  Это настоящая находка для кулинаров, желающих придать своим мясным блюдам неповторимый вкус и аромат! Сочетание тархуна с другими пряными специями создает уникальную композицию, которая подчеркнет натуральный вкус мяса и сделает его невероятно сочным и аппетитным. Она подойдет не только для баранины, но и для мяса кролика, индейки и курицы. И, конечно же, идеально подойдет для приготовления чакапули!  А узнать, как приготовить чакапули, чтобы он стал настоящим кулинарным шедевром, можно здесь. 😉