GL Travel. Владимир и Ирина

Продолжаю «кофейно-чайный» цикл историей моего открытия легендарного Ирани чай (Irani Chai) в Индии, в городе Пуне. Да-да! В Индии, оказывается, пьют не только привычный Masala Chai со специями или Adrak Chai с имбирем, которые повсеместно на улочках варят уличные продавцы — чайваллы. Есть тут одна скрытая легенда с совершенно другой историей. А открыла впервые Ирани чай я прямо во дворе Society (жилого комплекса), где мы снимали квартиру. На первом этаже по периметру всего дома располагались небольшие магазинчики и кафешки...

Спустя пару месяцев жизни в городе Пуне, вдоволь поэкспериментировав с приготовлением masala chai, меня потянуло на кофе, к привычному утреннему ритуалу. Я открыла приложение доставки продуктов bigbasket и рандомно заказала упаковку местного молотого кофе (Bru Green Label), чтобы сварить его дома в турке с кокосовым молоком. Каково же было мое удивление, когда вместо бодрящей арабики я почувствовала... совершенно незнакомый вкус. Я перевернула пачку и прочитала состав: кофе был щедро смешан с цикорием...

Дело было в 2023 году в Пуне. Я уже полгода с удовольствием уплетала ароматный Chicken Dum Biryani в кафешке по соседству, но в какой-то момент сильно соскучилась по домашнему борщу. Что ж, решаю готовить! Коллеги в ответ на мои поиски лишь сочувственно вздыхали: мол, свеклу и сметану здесь точно не найти, не говоря уже о черном хлебе и несоленом сливочном масле. Вы не ослышались. Представляете, в Индии едят соленое сливочное масло! Я на этом «обожглась», когда впервые купила желтую пачку Amul в магазине у дома — оно оказалось соленое, как слезы) Но я решила не сдаваться...

9 апреля 2023 (день второй) Утром традиционно — завтрак. В отеле его нет, поэтому идем в Burger King через дорогу, где попадаем на акцию: Crispy Veg Meal за 99 рупий! Вот это цена по нам! Дешево и сытно. Круто, кстати, индийцы придумали — делать хрустящую котлету из картофельного пюре. С виду и не отличишь от привычной куриной! Только уже на языке понимаешь, что не курица. Но в таком жарком климате организм будто автоматически отключает тягу к мясному, так что картошка со специями идет на ура. Еще...

Двух неполных дней субботы и воскресенья, конечно же, недостаточно, чтобы глубоко исследовать необъятный Мумбаи. Но этого времени нам вполне хватило, чтобы составить первое яркое впечатление о городе и его жителях. 8 апреля 2023 (суббота) Прибыв поездом в полдень на ж/д вокзал CSMT (Chhatrapati Shivaji Maharaj Terminus), мы сразу же отправились заселяться в отель. Я заранее забронировала его на Agoda, и далось мне это, признаться, нелегко. Мумбаи — очень дорогой город. Найти чистую комнату на двоих с личной ванной за адекватные деньги, да чтобы еще и локация в центре — настоящий квест...