Техно-влог историка | Lina Gromyko

Оливер Гассман, Каролин Франкенбергер и Микаэла Шик в книге «Бизнес-модели: 55 шаблонов, которые изменили мир» разбирают 55 моделей, на которых построена современная экономика. Одна из самых известных — «Бритва и лезвия» — названа так в честь Кинга Кэмпа Жиллетта, который в 1903 году запатентовал безопасную бритву с одноразовыми лезвиями. Суть модели авторы формулируют так: «базовый продукт продаётся дёшево или даже в убыток, а прибыль извлекается из повторяющихся продаж расходных материалов». Жиллетт понял: бритву покупают один раз, лезвия — всю жизнь...

теряет гостей Фрида Кало говорила: «Если я должна просить — я больше этого не хочу». В HoReCa это звучит так: гости не хотят, чтобы их «уговаривали» вернуться — их нужно понимать без слов. AI — не проситель, а детектив. Вот что он расследует: 🔎 Дело №1: «Пропавший гость» Он был у вас на ужине, доволен, но не вернулся. Вместо рассылки «Приходите again!» — AI анализирует: — Что он заказал (паттерн предпочтений) — В какой день пришёл (прогноз возврата) — Что сказал в отзыве (тон и сентимент) AI...

Откуда она вообще взялась Вчера вешала её на дверь в очередном отеле и вдруг подумала: а кто её придумал? Такая же вещь, как чайник или мыло в номере, но у чайника хотя бы есть история, а тут — картонка, и всё. Полезла искать. И первое, что выяснила: никто не знает. Правда никто. В интернете первенство приписывают Claridge's, Ritz, каким-то американским сетям, и под каждой версией ни одного источника. Ни патента, ни фотографии, ни заметки в газете того времени. Я даже посмотрела книгу по истории...

В каждом номере любого отеля мира есть она. Двусторонняя, с надписью на двух языках. С одной стороны — «Не беспокоить», с другой — «Пожалуйста, уберите номер». Табличка «Do Not Disturb» — самая знакомая вещь в путешествии, и потому самая невидимая: мы вешаем её на ручку не глядя, не задумываясь, что у неё есть биография длиной в сто лет. Впервые таблички «Do Not Disturb» появились в лондонских отелях Mayfair и Claridge’s в 1920-х годах. До этого гостю приходилось просить портье лично — или, что чаще, страдать от того, что горничная входила в номер в неудачный момент...