Найти в Дзене
Топ-3 франшизы для успешного старта в кофейном бизнесе
Стремительно растет в нашей стране не только процентная ставка: кофейни, открытые по франшизе, тоже растут… на 15-20% в год! Кроме того, окупаемость такой кофейни — 24-36 месяцев. Звучит как мечта предпринимателя, но не любая франшиза (а их в России сейчас более 300) даст такой рост. Выбирать нужно с умом. На что ориентироваться — рассказываем в статье. Подробно разберем три кофейные франшизы, которые активно развиваются в России и подходят как для опытных предпринимателей, так и для тех, кто только делает первые шаги в этой сфере...
11 месяцев назад
5 рисков при открытии кофейни, о которых не говорят
Золотая лихорадка в прошлом, на смену ей пришла кофейная! Новые заведения открываются со стремительной скоростью. В июле 2024 года эксперты РБК насчитали 12 970 сетевых кофеен по стране, а в 2017 из было всего 7 993. Невероятные темпы роста, все больше игроков на рынке, звучит как выгодное вложение? Не все так просто и радужно, как кажется на первый взгляд. Многие даже не осознают риски, связанные с открытием кофейни — а это может привести к серьезным финансовым потерям и разочарованию в нише. Кстати, совершенно напрасно, но обо всем по порядку...
11 месяцев назад
Быстрый старт: как открыть бизнес и окупить его быстрее, чем за два года?
Вложить время, деньги и через пару лет оказаться в долгах и юридической волоките – такой может казаться идея открыть свой бизнес. Поэтому только 3% россиян решаются уйти из найма и начать свое дело — так говорят аналитики Сбербанка. И это одновременно минус и плюс: да, многие прогорают, но в то же время ниша почти свободна. Как ее занять и окупиться – рассказываем в статье. Если вы хоть раз задавались вопросом «Стоит ли открывать бизнес?» — ответ «да», но, разумеется, не без НО. Это и правда сложно,...
11 месяцев назад
Большоооооой Green House ждёт в гости! Мы открыли новую кофейню в красноярском бизнес-парке «Территория» на Брянской, 142. Точнее, её открыл наш партнер. И это заведение стало одним из самых больших – 94 кв. м. В этой кофейне мы предусмотрели и места для больших компаний, и уютные уголки, где ты можешь побыть на единое с собой. Особенно удобно, когда нужно отдохнуть от бизнес-дел в бизнес-парке и немного заземлиться
11 месяцев назад
У РБК есть направление «Исследование рынков»: они проводят анализ объемов рынка, конкурентной среды и ключевых игроков. В декабре у них вышло свежее исследование рынка кофеен и кондитерских. Green House в нем тоже есть 😎 Вошли в число наиболее активно растущих сетей и заняли 26-е место по доли рынка в России.
11 месяцев назад
Ежемесячные итоги ⬇️ Три месяца года позади, и мы неумолимо движемся к началу сезона долгих прогулок с кофе и лимонадами. Это отчетливо видно по выручке сети: 129 млн ₽ в Марте против 92 млн ₽ в Феврале. У вас еще есть возможность в этом году запрыгнуть на волну высокого сезона, максимально быстро и эффективно открыть кофейню 😏
11 месяцев назад
День рождения основателя сети Green House! Поздравления принимает человек, который обычно сам шлёт вам в чате Клуба деньрожденческие кружочки. 14 апреля родился Егор Тохтобин! Предлагаем поднять за его здоровье кофейные стаканчики, подписаться на телеграм-канал основателя. Мы знаем, что лучшим подарком для Егора и тебя будет совместное открытие кофейни — записывайся на экскурсию по бизнесу.
11 месяцев назад
Пасхальные десерты в Green House Считаем, что настроение к таким светлым весенним праздникам создавать нужно заранее — поэтому всю неделю в кофейнях* Красноярского края, Новосибирска и Абакана доступны лимитированные десерты! 1. Краффин с грушей и изюмом — нежный и сдобный тренд этого года. Тесто для краффинов "заворачивается" в форме розочки, так десерт получается слоёным и напоминает круассан, но в форме кулича. Сладкая начинка и посыпка из сахарной пудры, цена 159₽. 2. Муссовое яйцо — хит среди пасхальных десертов прошлого года, теперь в двух исполнениях: "скорлупа" из темного шоколада с начинкой из пюре манго и яйцо из белого шоколада с "желтком" из маракуйи. Стоимость 219₽. 3. Муссовое яйцо на подушке из воздушного риса — когда к муссовым десертам в темном или белом шоколаде добавляется нежная подушечка. Цена десертов 259₽. 4. Пасхальный муссовый зайчик — нежные десерты в форме символов праздника. Есть 2 вкуса: сливочный и шоколадный с вишней. Цена 259₽. 5. Кулич-бриошь с клюквой и грецким орехом — нежнейшее дрожжевое тесто бриошь на сливочном масле с клюквой, грецким орехом и цедрой апельсина. Цена 199₽. *десерты доступны с 14 по 20 апреля в кофейнях этих городов: Красноярск, Новосибирск, Абакан, Ачинск, Канск, Дивногорск, Железногорск, Сосновоборск, Элита, Минусинск, Емельяново, Кузнецово, Березовка, Зеленогорск. Наличие и калорийность уточняй у бариста. Тематические десерты в других городах сети могут отличаться, узнавай ассортимент на кассе или в аккаунте своего города.
11 месяцев назад