Секреты Отельера | О бизнесе и гостеприимстве

Большинство семейных номеров легко узнать по наклейкам на стенах, плюшевому медведю на кровати и детскому халату в шкафу. Всё это помогает продавать номер, но редко имеет отношение к настоящему семейному сервису. Иногда, впрочем, встречаются отели, где заботу о ребенке превратили не в маркетинговую идею, а в полноценную систему. Именно такой номер мы сегодня и показываем. Мультипликационный декор здесь действительно привлекает внимание и отлично работает в рекламе. Но самое интересное начинается после того, как перестаешь смотреть на стены и открываешь шкафы, ящики и ванную комнату...

Чтобы понять, как в отеле устроен контроль качества, иногда не нужен аудит. Достаточно поднять глаза. В номере в Минске в двух разных углах висела паутина. Не случайная ниточка, появившаяся между уборками, а две уверенные конструкции с признаками длительного проживания. Судя по всему, их уже можно было вносить в шахматку. Живут давно, на сервис не жалуются, выезжать не собираются. Одна паутина может быть случайностью. Две показывают, что номер убирают по привычному маршруту, но не осматривают целиком...

Сколько раз можно удариться о светильник, установленный над кроватью? Ровно столько, сколько раз решишь лечь, сесть или просто забудешь, что интерьер здесь требует повышенной концентрации. Розетки и панель управления светом тоже под рукой...

Сколько свободных столов в зале? Вопрос риторический. Но это не мешает персоналу собирать у входа очередь на полчаса. Гостей не пускают, пока стол полностью не убран и заново не сервирован, а у официанта не появится время лично проводить каждого до места. Хостес тем временем держит оборону и объясняет недоумевающим гостям, что всё это ради высокого сервиса и заботы о них...